Parte 1

• ¿Qué cambios observaron al añadir a ambos tubos la solución de iodo?

Se observa que ambas se vuelven violetas

• ¿Qué le sucedió al tubo 1 y 2 al cabo de unos minutos de reposo?

El número 2 se volvió blanco más rápido que el 1

• ¿A qué se debe los cambios en el tubo numero 2?

Estos cambios se deben a la presencia de la saliva en el tubo 2

• ¿Qué creen que podemos encontrar en la saliva?

Enzima que funcionan como catalizador (apilaza salival)

• ¿Qué función cumple en nuestro organismo?

Ser un catalizador que ayuda en la desintegración de la comida

Parte 2

• Si modificamos la temperatura del agua de la solución de saliva la reacción con agua caliente el proceso se realiza más rápido que con agua fría, como ya fue aprendido los catalizadores funcionan mas rápido con una temperatura estable, si es muy baja actúan muy lento y si es muy alta se frena
• Esto se podría comprobar realizando el 2 tubos de ensayo el mismo experimento hecho solo que esta vez en ambos tubos se pone saliva, solo que uno se lo pone en agua tibia y el otro se lo deja fuera del agua

Curso: 5° 2°

Alumnas: Malena Quintana, Julieta Quintana, Alacien Zarate, Maite Roque