ZUPAS

LĒCU ZUPA (ar dārzeņiem) - zaļā                                                4.15 Eur

LĒCU ZUPA (ar dārzeņiem) - sarkanā krēmzupa                                         4.15 Eur

VISTAS ZUPA (mājas cālis)                                                        4.15 Eur

DJUŠBARA (mazi pelmenīši jēra gaļas buljonā.                                         5.00 Eur

Pilnīgam garšas baudījumam, ieteicams ēdienam pievienot vīna etiķi, uzkaisot smalki sakapātus zaļumus - kinzu vai kaltētas piparmētras)

ARIŠTA - teļa gaļas bumbiņas (mājas nūdeles, teļa gaļa,                                5.00 Eur

mazās pupiņas.Viss tiek pasniegts gardā buljonā)

DOVGA (pagatavota no skābpiena, ar zaļumiem, rīsiem                                5.00 Eur

un zirņiem. Pasniedz aukstā vai karstā veidā)

HAŠS (Zupa no jēra gaļas stilbiem.                                                 10.00 Eur

Ļoti sātīga un garda. Tiek gatavota pēc īpašas receptes 10 stundu ilgumā. No seniem laikiem šī zupa Azerbaidžānā tiek pasniegta agri no rīta, jo ir kaloriju piesātināts ēdiens. Ieteicams ar ķiplokiem un etiķi, pievienojot sāli un uzdzerot degvīnu)

SALĀTI

MANGĀLS (baklažāni, tomāti, paprika, ķiploki, garšvielas, eļļa)                         5.00 Eur

ČEBAN                                                                                 4.30 Eur

(Svaigi dārzeņi - salātu lapas, tomāti, gurķi,sv.sīpoli ar balto sieru “brinza”, citronu sulu un olīveļļu. Izsenis iecienīts un ekoloģiski tīrs ēdiens. Čoban tulkojot no azerbaidžāņu valodas nozīmē ’’gans’’.)

BAKU BUĶETE (svaigi dārzeņi, zaļumi)                                                              4.15 Eur

AHŠAN                                                                                 5.50 Eur

(paprikas asortī, zaļās un melnās olīves, vistas fileja, piparmētra, grauzdiņi, sumahs, sāls, melnie pipari un olīveļļa)

VITAMĪNU (āboli, vistas fileja, grieķu rieksti, krējums, majonēze)                 5.00 Eur

MAIGUMS (avokādo, siers “Mozzarella”, salāti mix, bietes, sarkanie sīpoli)        6.00 Eur

ANANĀSU (vistas fileja, ananāsi, sēnes, siers “Holandes”, majonēze, garšvielas) 5.50 Eur

AUKSTĀS UZKODAS

SIERA PLATE (sieru izlase)                                                         5.00 Eur

GAĻAS PLATE                                                                         7.00 Eur

iepriekš jāpasūta  

ZIVS PLATE                                                                        12.00 Eur

iepriekš jāpasūta

MARINĀDE AZERBAIDŽĀŅU GAUMĒ                                                4.10 Eur

MARINĀDE MIX                                                                 6.00 Eur

OLĪVU PL ATE (zāļās, melnās)                                                         2.50 Eur

ZAĻIE ĀBOLI AR PIPARMĒTRU                                                         2.90 Eur










KARSTĀS UZKODAS

GAĻAS KUTABS (malta jēra gaļa mājās gatavotā lavašā) - 2 gab.                         4.60 Eur

KUTABS AR ZAĻUMIEM (zaļumi mājās gatavotā lavašā) - 2 gab.                                4.60 Eur

DILIM (cepta liellopa mēle ar garšvielām)                                                         9.00 Eur

VISTA-LEVENGI (vista pildīta ar valriekstiem un garšvielām) iepriekš jāpasūta          16.00 Eur

ŽIGO (jēra stilbiņš ar garšvielām) iepriekš jāpasūta                                           49.00 Eur

KJUKJU (pēc senas receptes gatavots ēdiens - sakultas olas ar zaļumiem)               4.50 Eur

KJUKJU AR VISTU (sakultas olas ar vistas fileju un kastaņiem)                                         6.40 Eur

KJUKJU AR VISTU UN VALRIEKSTIEM (sakultas olas ar vistas fileju un valriekstiem)     4.80 Eur











ĒDIENI UZ SADŽA (uz pannas)

SADŽ – JĒRA GAĻAS                                                                      13.00 Eur

(kartupeļi, baklažāni, sēnes, tomāti, sīpoli, jēra gaļas gabaliņi)

SADŽ – TEĻA GAĻAS (kartupeļi, baklažāni, sēnes, tomāti, sīpoli, teļa gaļas gabaliņi)  11.00 Eur

SADŽ – VISTAS GAĻAS                                                                     9.00 Eur

(kartupeļi, baklažāni, sēnes, tomāti, sīpoli, vistas gaļas gabaliņi)

SADŽ – CŪKGAĻAS                                                                       10.00 Eur

(kartupeļi, baklažāni, sēnes, tomāti, sīpoli, cūkgaļas gabaliņi)

SADŽ – DĀRZEŅU (grillēti dārzeņi)                                                     7.00 Eur

SADŽ – MIX                                                                               13.00 Eur

(kartupeļi, baklažāni, sēnes, tomāti, sīpoli, jēra, teļa, cūkgaļas un vistas gaļas gabaliņi)

SADŽ – STORES (āboli, cukini, store)                                                       16.00 Eur


ŠAŠLIKI

TIKE KEBABS(jēra ribas daļa ar mīkstumu)                                         12.50 Eur

STORE UZ MANGALA KASPIJU GAUMĒ                                                 15.00 Eur

HAN KEBABS (jēra aknas)                                                        7.50 Eur

BASTURMA KEBABS (teļa gaļas šašliks ar garšvielām)                                 12.00 Eur

SARIMA KEBABS (teļa filejas šašliks pildīts ar maltu jēra gaļu)                          13.00 Eur

CŪKGAĻAS ŠAŠLIKS                                                                 7.00 Eur

VISTAS SPĀRNIŅI                                                                 5.00 Eur

VISTAS KEBABS                                                                         7.00 Eur

FANTĀZIJA (vistas fileja pildīta ar sīpoliem, valriekstiem, granātāboliem)         7.00 Eur

TĪTARA KEBABS                                                                         7.80 Eur

ŠAMPINJONU KEBABS                                                                 3.50 Eur

ŠAMPINJONU UN DĀRZEŅU KEBABS                                                 5.00 Eur

KEBABS KARABAHU GAUMĒ                                                        6.00 Eur

Tike kebabs, Ļuļa kebabs, Basturma kebabs, Vistas kebabs

1 porcija uz četrām personām

ĻUĻA KEBABS                                                                         9.00 Eur

ĻUĻA KEBABS (ASAIS)                                                                 9.50 Eur

ĻUĻA KEBABS SEBZI (AR ZAĻUMIEM)                                                 9.50 Eur

KARTUPEĻU ĻUĻA KEBABS                                                         3.00 Eur

VISTAS ĻUĻA KEBABS                                                                 7.00 Eur


MAIZE

Čureks, lavašs                                                                         2.15 Eur

MĒRCES / Соусы / Souces

Adžika / аджика / agika                                                         0.45 Eur

Klasiskā adžīka / классическая аджика / classical agika                                 0.45 Eur

Naršarabs / наршараб / naršarab                                                 1.90 Eur

Citrons(kompl.)                                                                 0.50 Eur


PLOVI

TURŠU (rīsi, gaļa, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes,rozīnes, plūmes, kastaņi)         9.50 Eur

SEBZI (rīsi, gaļa, zaļumi, safrāns - pati dārgākā austrumu garšviela)                 9.50 Eur

PLOVS UZ SĀDŽA (ar skābajiem augļiem, jēra gaļu vai vistas gaļu)                 13.00 Eur

ŠAHS (rīsi, gaļa, safrāns, žāvētas aprikozes un plūmes, kastaņi)                         1.5 kg - 21.00 Eur

3.5 kg - 48.00 Eur

                                                                                      4.5 kg - 65.00 Eur

                                                                                       6.0 kg - 80.00 Eur


ALUS UZKODAS


BĒRNU ĒDIENKARTE

VISTAS ŠAŠLIKS UZ KOKA IESMIEM                                                 3.30 Eur

VISTAS NAGETI                                                                         4.60 Eur

KARTUPEĻI FRĪ                                                                         3.00 Eur

LIMPOPO - KARTUPEĻI AR VISTU                                                 6.20 Eur

ĀTRAS UZKODAS AZERBAIDŽĀŅU GAUMĒ                                         4.50 Eur

ĻUĻA KEBABS(malta vistas gaļa, cepti kartupeļi un svaigi dārzeņi)                 5.50 Eur

AUGĻU DESERTS (augļu asorti, putukrējums)                                         6.00 Eur

SALDĒJUMA KOKTEILIS                                                                 5.00 Eur


DESERTI

PAHLAVA                                                                         2.80 Eur

CEPTS BANĀNS AR MEDU                                                         4.80 Eur

KJATA BASKAL (lavašā iecepts pildījums no riekstiem un medus)                 4.70 Eur

CEPTS SALDĒJUMS                                                                 7.80 Eur

SALDĒJUMU IZLASE                                                                 5.00 Eur

AUGĻU SALĀTI                                                                         7.00 Eur

SALDĒJUMA KOKTEILIS                                                                 5.00 Eur

PIENA KOKTEILIS                                                                 4.00 Eur

IEVĀRĪJUMS (mājās gatavots)                                                         5.00 Eur