Sirop de bleuets

Ingrédients

1/2 tasse (100 gr) de sucre

1 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)

1/3 tasse (80 ml) d’eau

2 tasses (300 gr) de bleuets (frais ou congelés)

Dans le fond d’un chaudron, ajouter le sucre et la fécule de maïs. Ajouter l’eau et fouetter.

Ajouter les bleuets et porter à ébullition.

Laisser bouillir pendant 1 minute en mélangeant constamment.

Retirer du feu, laissez refroidir un peu.

Servir avec les crêpes, gaufres, rôties ou la crème glacée.