Published using Google Docs
Nabídka Hospůdka.docx
Updated automatically every 5 minutes

Pivovarská hospůdka nabídka jídel a nápojů

Něco k pivu

Pečenáč ze pstruha v kořenové zelenině ve sladkokyselém nálevu, chléb

1a,3,7,10

109 Kč

Bulharka z hovězího žebra, topinky, česnek

1a,3,7,9,10

109 Kč

Uzený jazyk, hořčice, křen, chléb

1a,3,7,10

109 Kč

Ostravické tvarůžky, máslo, cibule, chléb

1a,3,7,10

109 Kč

Polévky

 

Vývar z hovězího žebra s vinným knedlíčkem, zeleninou, pohankou a nudlemi

1a,3,7,9

65 Kč

“Gulášovka”  z hovězího krku od Maso Klouda, brambory a kmín z Vysočiny

1a,9

65 Kč

“Havířská fazolačka”, bystročické zelí, bílé fazole, uzené koleno

1a,7,9,10

65 K4

Hlavní jídla

“Steak”

Vyzrálý vepřový T-Bone steak, opékané brambůrky s grenaille s kroupami rozmarýnem

1a,10

329 Kč

“Kachna”, trhaná kachna v bramborové lokši, červené hlávkové zelí se švestkami, rozinkami a perníkem

1a,3,7,9

239 Kč

“Záhorák” - záhorácký vepřový závitek s bystročickým zelím a anglickou slaninou, šťouchané brambory

1a,3,7,9,10

219 Kč

“Žebro”, pečené vysoké žebro (400 g), okurkové pickles, hořčice, křen, chléb

1a,3,7,10

299 Kč

“Rajská”, hovězí karabáček, rajská omáčka se skořicí a perníkem, houskový knedlík

1a,3,7,9

219 Kč

“Karbanátek”. pečený karbanátek z vyzrálého hovězího krku, nastavovaná bramborová kaše, čalamáda

1a,3,7,10

219 Kč

“Pavlišovský řízek”, smažená vepřová kotleta, vepřový výpek, bystročické zelí, houskový knedlík

1a,3,7,9,10

219 Kč

“Smažák”, náš smažený sýr v pivním těstíčku, hranolky, tatarka

1a,c,3,7,10

219 Kč

Denní nabídka

“Vepřoknedlozelo”, pečený vepřový bok na pivu, bílé zelí, bramborové šišky

1a,3,7,9,10

229 Kč

“Holanďan” sekaný řízek z vepřového bůčku s naším sýrem, bramborová kaše, zelný salát

1a,3,7,9,10

229 Kč

“Tafelspitz”, hovězí žebro ve vývaru, kořenová zelenina, vinný knedlíček, hořčice, křen, chléb

1a,3,7,9,10

189 Kč

Vegetariánské

Lišková omáčka, zastřené vejce, karlovarský knedlík

1a,3,7,9,10

179 Kč

Dezert

“Lokše”, bramborová lokše, švestková omáčka, labneh

1a,7

109 Kč

Nabídka platí do vyprodání. Přílohy nezaměňujeme.


Dnes na čepu        

0,5 l

0,3 l

alergeny

BESKYDSKÝ LEŽÁK - světlý ležák
Pouze čistá voda z beskydských hor, ječný slad a české chmely jsou obsaženy v našem Beskydském ležáku. Slady: plzeňský, karamelový Chmely: Premiant, ŽPČ
ALK. 4,8 % / EPM 11 / IBU 36

42 Kč

37 Kč

1c

ZBUJ - Polotmavý ležák vídeňského typu
Má plně sladové aroma, je jemně nasládlé chuti s příjemným lehce kořeněným závěrem. Vyznačuje se jantarově měděnou barvou. Slady: plzeňský, vídeňský, mnichovský, karamelový Chmely: Premiant, ŽPČ
ALK. 5,1 % / EPM 12 / IBU 26

45 Kč

40 Kč

1c

BESKYDSKÁ DVANÁCTKA - svrchně kvašené plné  pivo ALE

54 Kč

49 Kč

1c

SOUTH AFRICA - svrchně kvašené silné pivo IPA

54 Kč

 49 Kč

1c

BORŮVKOVÝ LEŽÁK - polotmavý ochucený ležák
Modrofialová barva a vůně tohoto ležáku a chuť borůvek, správný říz a poměr ležáku k ovocné složce, dělají z tohoto piva to pravé osvěžení pro letní dny.Slady: plzeňský, karamelový, mnichovský, vídeňský  Chmely: Premiant. ŽPČ  Speciální ingredience:  borůvková báze
ALK. 5,1 % / EPM 12 / IBU 27

 

54 Kč

49 Kč

1c

Nabídka se může během dne změnit.

Na čepu máme vždy 5 druhů piv. Aktuální nabídka je vypsána na tabulích.

Naše piva si můžete zakoupi ve skleněných nebo PET lahvích.

Nealkoholické piva

0,5 l

alergeny

                                        

Platan - nealkoholické pivo

32 Kč

1c

Nealkoholické nápoje

Beskydská limonáda čepovaná - borůvka, bezinka (dle denní nabídky)

0,4 l

39 Kč

Karafa sody  s citronem a mátou

1 l

49 Kč

Karafa vody  s citronem a mátou

1 l

49 Kč

Karafa čisté vody

1 l

44 Kč

Soda

0,4 l

29 Kč

Voda čistá

0,4 l

24 Kč

Jahodový nápoj

0,2 l

29 Kč

Jahodový nápoj s vodou

0,5 l

39 Kč

Teplé nápoje

Káva espresso (2x cukr, smetánka)

Lavazza

45 Kč

Káva lungo (2x cukr, smetánka)

Lavazza

45 Kč

Čaj – ovocný, zelený, černý (2x cukr, med, citron)

45 Kč

Čaj z čerstvé máty (2x cukr, med, citron)

45 Kč

Med

1 ks

10 Kč

Smetánka

1 ks

5 Kč

Grog (0,04 l Tuzemák , horká voda, citron, cukr, hřebíček, skořice)

50 Kč

Jahodový punč s hřebíčkem, skořicí, badyánem, pomerančem a jahodami

nealko

55 Kč

Zázvorový punč s tuzemákem, koření, pomeranč, citron (0,02 l Tuzemák)

alko

65 Kč

Višňový punč s griotkou, koření, pomeranč, citron (0,02 l Griotka)

alko

65 Kč

Alkohol

0,04 l

0,02 l

Zbujova slivovice

pravý destilát

52 Kč

31 Kč

Zbujova hruškovice

pravý destilát

54 Kč

32 Kč

Malina

ovocný macerát

38 Kč

24 Kč

Borůvka

ovocný macerát

38 Kč

24 Kč

Angrešt

ovocný macerát

38 Kč

24 Kč

Zbujův acylpyrin

slivovice s medem

41 Kč

26 Kč

Ondráš

hruškovice, med, 18 bylin

55 Kč

33 Kč

Lysá hora

likér z 21 bylin

50 Kč

30 Kč

Zbujův Tuzemák

35 Kč

21 Kč

Víno 0,1 l - bílé / červené (dle nabídky)

Alergen 12

23 Kč

23 Kč

Střik (bílé víno se sodou)

0,2 l

33 Kč

Doplňky

alergeny

Tyčinky sýrové, pikantní

ks

25 Kč

1a,3,7

Pražené mandle (čerstvě pražené)

70 g

75 Kč

8a

Brambůrky solené

25 Kč


Naši dodavatelé

Sýry z naší sýrárny

Naše sýrárna vyrábí přírodní, pařené, zrající a nakládané sýry pod značkou Beskydský pivovárek.

Naše sýry můžete ochutnat a koupit pouze u nás v Beskydském pivovárku.

Nejprodávanějším výrobkem je smažený sýr v pivním těstíčku, sýr zraje minimálně jeden měsíc.

Maso Klouda

Vyzrálé hovězí a vepřové maso z Vysočiny.

Maso Martina Kloudy pochází z vybraných, kvalitních chovů v Čechách a na Moravě, které zpracovává podle tradičních postupů za použití moderní technologie. Osobně zná všechny své dodavatele masa,podílí se na výkrmu dobytka a tím ovlivňuje kvalitu masa.

Bystročické zelí

Zelárna Bystročice funguje již několik generací. Rodinný recept, kvalitní odrůdy zelí pěstované přímo v srdci Hané, stálý dohled na správné kvašení a poctivá ruční práce - to vše nabízí ve své chuti Bystročické Zelí.

Pohankový mlýn Šmajstrla

Pokračuje v tradičním loupání pohanky mechanickou cestou jako naši dědové. Dnes pohanku zpracovává

a o mlýn pečuje pátý mlynář Pavel. V mlýně na kopané ve Frenštátě pod Radhoštěm loupou pohanku

již od roku 1861 mechanickým způsobem, při němž nejsou znehodnocovány vitamíny.

Řeznictví u Františka

Pan František Cupek je poctivý řezník, který dbá na kvalitu masa, které používá ve svých výrobcích.

Pepperfield - Kampotský pepř

Pepř, který je jako jediný na světě chráněn geografickou indikací, stejně jako Champagne ve Francii,

a byl povýšen na šampaňské mezi pepři.

Pepř, který milují šéfkuchaři z celého světa. Pepř, na jehož začátku i konci je myšlenka dělat dobro.

Farma Menšík

Rodinná farma leží v krásném prostředí Beskyd na úpatí hory Ondřejník, v obci Kunčice pod Ondřejníkem. Od svého vzniku v roce 1992 se věnuje chovu krav a produkci mléka. Postupem času přešli na hospodaření v režimu ekologického zemědělství a rozšířili o výrobu mléčných výrobků ve vlastní mlékárně.

MK Klemens

Jejich prioritou není zvyšovat produkci, ale zaměřují se na kvalitu výrobků. Maso hovězího skotu a vepřové odebírají od regionálních dodavatelů.

Součástí výrobního procesu jsou vlastní jatka.

Farma rodiny Němcovy 
vychází z nejstarší tradice českého venkova, aby svým zákazníkům nabídla to nejlepší, co nám naše zem dává.

Naše farma klade důraz na kvalitu a nejmodernější technologie, které se zde spojují se staletými zkušenostmi a dovednostmi selského stavu.

Brambory s.r.o.

Kvalitní brambory z Vysočiny.

Miroslav Uhlíř - zelenina Čeladná

Lokální dodavatel zeleniny.

1.a) pšenice, b) žito, c) ječmen, d) oves, e) špalda, f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

2. Korýši a výrobky z nich

3. Vejce a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

6. Sójové boby – sója – a výrobky z nich

7. Mléko a výrobky z něj

8. Skořápkové plody a) mandle, b) lískové ořechy, c) vlašské ořechy d )kešu ořechy, e) pekanové ořechy, f) para ořechy, g) pistácie, d) kešu ořechy, e) pekanové ořechy, f) para ořechy, g) pistácie h) makadamie a výrobky z nich

9. celer a výrobky z něj

10. Hořčice a výrobky z ní

11. Sezamová semena – sezam – a výrobky z nich

12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších

10. mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO

13. Vlčí bob – lupina a výrobky z něj

14. Měkkýši a výrobky z nich

Prohlídky, soukromé akce, zabijačky

+420 732 585 561

e-mail: restaurace@beskydskypivovarek.cz

Pivovarská hospůdka

+420 731 212 895

Rezervace stolů

+420 732 585 561