Gaufres à saveur de biscuit

Portions: 4 grosses gaufres

Ingrédients

¼ tasse (45 gr) de cassonade

1½ tasse (210 gr) de farine

1 tasse (100 gr) de flocons d'avoine

2 c. à thé (cc) de cannelle (omis)

1½ c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)

½ c. à thé (cc) de sel

1½ tasse (375 ml) de lait

1½ c. à soupe de vinaigre

6 c. à soupe d'huile

½ c. à thé (cc) d'essence de vanille

2/3 tasse (100 gr) de raisins secs

Dans un bol moyen, bien défaire la cassonade

Ajouter les ingrédients secs (sauf les raisins)

Bien mélanger

Ajouter les ingrédients humides et mélanger jusqu'à consistance lisse

Ajouter les raisins secs

Laisser reposer au moins 5 minutes

Cuire dans le gaufrier, selon la dorure désirée