Pâte à frire pour fish and chips maison

  Ingrédients

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage

2 c. à thé (cc)de  poudre à pâte (levure chimique)

1 c. à thé (cc) de sel

1 c. à  thé (cc)  de sucre

1 c. à soupe d'huile à salade

3/4 tasse (180 ml) d'eau

Filets d'aiglefin ou de morue

Mélanger les 6 premiers ingrédients. Éponger les filets de poisson et tremper dans le mélange de pâte.

Faire frire plusieurs  minutes dans la friteuse jusqu'à doré.

Servie avec sauce tartare, salade de chou et frites.

Les plats cuisinés de Esther B