Especialidad de Cocina.

Tropa Scout Kenya

Para sacarse la especialidad es necesario completar 3 etapas (Bronce, Plata y Oro), para ello es necesario realizar una serie de actividades, fijadas en la Lista de Actividades algo más abajo, cada una de estas actividades otorgará unos puntos al realizador y, cuando llegue a bronce, se le otorgarán además 15 puntos a la patrulla.

Si continúa realizando actividades de la lista, se seguirán sumando los puntos, y llegará un momento en que completará la segunda etapa, Plata. En este momento se les dará otros 30 puntos a la patrulla. Para completar la especialidad y poder portar la insignia correspondiente es necesario pasar la última etapa, la etapa del Oro, esta etapa necesita ser acordada con los scouters con alguna actividad parecida a las que están especificadas más adelante. Además, otorgará 40 puntos a la patrulla.

Cualquier duda deberá ser asistida por el equipo de Scouters de Tropa.

Bronce – Conocimiento (25 puntos)

Plata – Profundización (75 puntos)

Oro – Servicio. (Fase específica)

La lista de actividades para el bronce y la plata es:

• 8 puntos: Conocer y realizar las preguntas adjuntas al final del

“Cuestionario 1”.

• 6 puntos: Realizar un listado de las herramientas básicas y avanzadas que son útiles para la patrulla. Explicar el uso de las mismas a la patrulla. Explicar el uso y funcionamiento de la bombona de gas, el infiernillo y sus partes.

• 8 puntos: Crear un recetario propio con al menos 10 recetas no

realizadas anteriormente, 5 que se puedan realizar fácilmente en ruta y otras 5 más elaboradas que se puedan realizar en casa.

• 4 puntos: Preparar un almuerzo para la Tropa o Patrulla después de un local o en alguna acampada con un menú previamente aceptado por los Scouters.

• 4 puntos: Reconocer en alimentos frescos y envasados, características de deterioro y vencimiento.

• 4 puntos: Explicar a la patrulla los diferentes grupos de alimentos y las formas de cómo se combinan para producir una dieta balanceada y saludable.

• 2 puntos: Hacer pan horneado en alguna acampada preparando tu el fuego en la barbacoa.

• 2 puntos: Demostrar que tienes habilidad de empacar y conservar los alimentos de tu patrulla en una acampada de al menos una noche.

• 20 puntos: Ampliar el recetario con al menos 10 recetas con fotos de las mismas recetas preparadas, estas serán pensadas para realizarlas en ruta explicando por qué son útiles para la misma (Facilidad de preparación, aguante en el tiempo sin necesidad de conservar alimentos en frío, aporte energético… etc)

▪ Elaboración de un menú de ruta de dos días completos teniendo

en cuenta el aporte energético y las necesidades nutritivas del

mismo. Explicación del mismo.

• 20 puntos: Ampliar el recetario con al menos otras 10 recetas con fotos de las mismas, deben ser más elaboradas y pensadas para el hogar.

▪ Creación del menú para el hogar haciendo uso de al menos 10 de

las recetas mencionadas anteriormente y que éste sea sano y

equilibrado.

• 4 puntos/12 puntos: Demostrar que ha cocinado para toda la familia al menos 10 platos subiendo las entradas pertinentes al blog como prueba irrefutable de ello. (La puntuación depende de si las recetas son repetidas o usan creadas anteriormente).

• 4 puntos: Presentar un plato con una presentación excepcional y de alta cocina.

Las actividades para el Oro son:

Esta etapa está abierta a propuestas de los interesados. Algunas

propuestas de los scouters serían:

• Creación del recetario de patrulla.

• Enseñar varias de las recetas aprendidas a la patrulla.

• Instruir a un Lobato o Tropero en cocina (Hablar previamente con los scouters.

• Preparar con su patrulla una comida destinada al resto de la tropa o al resto del grupo.

Hablar con los scouters al empezar esta etapa.