Galettes à l'avoine

Portions: 6

Ingrédients

200 ml (env ¾ tasse/180 gr) de beurre ramolli

1/2 tasse (100 gr) de sucre

1/2 tasse (90 gr) de cassonade

1 oeuf

1 c. à thé (cc) de vanille (facultatif)

1 c. à thé (cc)  de poudre à pâte (levure chimique)

200 ml (env.  ¾ tasse/105 gr) de farine

1½ tasse (150 gr)  de flocons d’avoine (gruau)

Une pincée de sel

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade

Ajouter l’oeuf et la vanille

Incorporer la farine, la poudre à pâte, les flocons d’avoine et le sel

Sur une plaque à biscuits, déposer des boules d’environ de ¼ tasse (60 ml ) de pâte et aplatir légèrement.

Cuire au four préchauffé à 325 °F (160 °C) environ 18 à 20 minutes.

Source:  Bob le chef

Les plats cuisinés de Esther B