YASSA POULET: (13€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts)
SAUCE À BASE D'OIGNONS,OLIVES ET CAROTTES,POULET FRIT,LE TOUT
ACCOMPAGNÉ DE RIZ BLANC ET BANANE PLANTAIN.
PASTELS: ( 2€ pièce)
BEIGNET FARCIE AU THON OU À LA VIANDE ACCOMPAGNÉ DE SA SAUCE TOMATE AUX OIGNONS ACCOMPAGNEMENT BANANE PLANTAIN
MAFÉ BOEUF OU POULET: (10€ à 13€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts)
SAUCE À BASE D'ARACHIDE AU POULET OU À LA VIANDE DE BOEUF ACCOMPAGNÉ DE RIZ BLANC.
TIEP:(13€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts)
RIZ ROUGE CASSÉ 2 FOIS AU POULET FRIT,POISSON OU A LA VIANDE ACCOMPAGNÉ DE SES LÉGUMES CUIT A LA VAPEUR
TCHEP BLANC OU ROUGE:(13€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts)
KEDJENOU:(10€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts)
AU GÉSIER POULET,LAPIN,PINTADE
PEPE SOUPE:(10€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts)
TRIPES OU GÉSIERS
POISSON BRAISÉ:(13€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts)
ACCOMPAGNEMENT ATTIEKÉ,ALLOCO,CKIKOUANG
POULET BRAISÉ: (13€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts)
ACCOMPAGNEMENT ATTIEKÉ,ALLOCO,CKIKOUANG
LAPIN BRAISÉ:(13€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts)
ACCOMPAGNEMENT ATTIEKÉ,ALLOCO,CKIKOUANG
LAPIN BRAISÉ: À LA POMME DE TERRE
BROCHETTES DE VIANDES: (13€ 1 part) et (tarif préférentiel à partir de 10 parts) POULET,GÉSIER
DESSERTS:
Tiramisu: Biscuit imbibés de café ou de coulis fruits rouge et à la crème mascarpone.
Dégué: Dessert d'afrique de l'Ouest à base de grain de mil et lait ,fromage blanc , crème fraîche , lait fermenté , yaourt .
BOISSONS:
JUS DE BISSAP boisson africaine ( feuille d'hibiscus) (Bouteille à 6€ la grande et la Petite à 3€)
JUS DE GINGEMBRE (Bouteille à 6€ la grande et la Petite à 3€)
JUS LE BOSSA boisson africaine (Bouteille à 5€ la grande et la Petite à 2€)
JUS DE TAMARIN (TOMI) , (cocktail) (Bouteille à 6€ la grande et la Petite à 3€)
MENU ÉVÉNEMENT:
COCKTAIL:
pastels au thon ou à la viande , beignets d'accras , des croquettes croquantes , et molles accompagné de boisson
ENTRÉE
salade + avocat + oeuf dure accompagné de pain
hors d’oeuvre ….
quiche aux épinards +lardons à l'italienne
PLAT CHAUDS
1°Tiep rouge ou blanc soit au poisson , viande , poulet ,
2° yassa au poulet soit à la viande rouge accompagné de riz blanc
3° méchoui de mouton accompagné de l’attiéké
4° mafé à la viande rouge accompagné de riz blanc
5° brochette de viande accompagné d'alloco , soit attiéké , soit chikouang , patate douce ,igname frit ou bouilli
6° poulet ou poisson frit accompagné d’abollo , dokounou
7° ragout de pomme de terre au petit pois et carottes accompagné de pain
8° couscous accompagné de la sauce aux légumes
9° morrure + légume accompagné de chikouang
10° côtelette de porc au four accompagné de riz aux haricots rouges
DESSERTS :
salade de fruits exotique mangue , papaye , ananas …….
gâteau