Тема: Весоизверительное оборудование.
Понятие о весоизмерительном оборудовании. Значение весоизмерительного оборудования в торговле.
Через торговые предприятия к потребителям поступает большое количество товаров, которые учитываются в денежном и количественном выражении (килограммах, метрах, штуках, литрах). Количественный учет товаров осуществляется посредством измерения натуральных показателей: массы, длины или объема. Он проводится при приемке, отпуске, подготовке к продаже и продаже товаров на оптовых и розничных предприятиях. Количественные измерения товаров занимают много времени, требуют участия большого числа работников и использования разнообразного измерительного оборудования:
весов и гирь — для определения массы товаров; мерных кружек, мензурок — для измерения объема; деревянных и металлических метров — для измерения длины. «Товар — весом, а деньги — счетом» — говаривали в старину. Задача точного определения веса, а вернее, массы товара всерьез занимала ученых на протяжении многих тысячелетий. Не случайно на древних египетских и вавилонских памятниках сохранились изображения простейших весов — коромысло с подвешенными чашками.
Способы количественного измерения зависят от физических свойств товаров.
Взвешивают продовольственные и некоторые хозяйственные товары (пряжа, вата, гвозди, шурупы), строительные материалы (краски, лаки, оконная замазка и т. д.), а в ювелирных магазинах — драгоценные камни и металлы (серебро, золото и т. п.).
Отмеривают ткани и некоторые галантерейные товары (тесьма, лента, гардинное полотно, ковровые изделия, провод электрический, клеенка и т. п.).
Жидкие товары отпускают в литрах (бензин, керосин, разливное молоко, спиртные напитки на разлив, овощные соки, минеральная вода, газированные напитки).
За последние годы произошли значительные преобразования в технологиях торговли и в сфере применения измерительного оборудования. В связи с широким внедрением самообслуживания большая часть товаров стала поступать в торговый зал полностью подготовленной к продаже. Поэтому технологические операции по взвешиванию, отмериванию и расфасовке перемещаются из торговых залов магазинов в цеха для подготовки товаров к продаже, на склады и оптовые базы торговых организаций. Измерительное оборудование часто является составной частью механизированного комплекса по дозировке и фасовке товаров. Однако в продовольственных магазинах еще сохранены операции по взвешиванию и фасовке мясной, рыбной, молочной и овощной гастрономии.
Дальнейшее совершенствование торгово-технологических процессов на оптовых и розничных предприятиях связано с совершенствованием и внедрением новых, многофункциональных измерительных приборов. Широкое распространение получают электронные весы. Их применение обеспечивает высокую скорость взвешивания, наглядность, автоматический подсчет стоимости взвешенного товара, суммирование стоимости покупок и регистрацию результатов взвешивания путем печатания на чеке значений массы, цены и стоимости. Применяются товарные весы с документальной регистрацией отвесов и дистанционным способом взвешивания.
Электронные весы нового поколения способны запоминать более 7 тыс. цен на товары, которые могут долго храниться в памяти; любая цена вызывается нажатием одной клавиши. Такие весы могут работать совместно с ЭВМ, кассовым аппаратом и другими устройствами. Все шире используются микропроцессорные весовые терминалы, печатающие машиночитаемые этикетки и хранящие в своей памяти информацию о названиях и ценах продаваемых товаров.
Сегодня в магазинах продаются товары, снабженные машиночитаемыми этикетками со штриховой маркировкой, благодаря чему обработка покупок в расчетных узлах производится автоматически, с использованием лазерных считывателей, соединенных с микропроцессорными кассовыми аппаратами.
Использование современного измерительного оборудования позволяет повысить производительность труда на предприятиях торговли. Выполнение измерений требует соблюдения правил пользования мерами и измерительными приборами.
Все измерительные приборы должны иметь заводской и инвентарный номер. Каждый прибор должен быть закреплен за определенным работником (продавцом, фасовщиком и т. п.), знающим правила работы на нем, а также сроки представления его на государственную поверку и клеймение. Для контроля за состоянием и правильностью эксплуатации измерительного оборудования на предприятиях приказом (распоряжением) директора (заведующего) назначается ответственное лицо из числа его работников.
Руководитель предприятия обязан обеспечить разработку и проведение организационно-технических мероприятий по внедрению современного измерительного оборудования, а также постоянное содержание средств измерений в исправном состоянии и правильное их использование.
Подготовка средств измерений к работе, их использование и уход за ними должны осуществляться в соответствии с требованиями эксплуатационной документации и «Правилами пользования средствами измерений в сфере торговой деятельности», утвержденными приказом Министерства торговли Республики Беларусь и Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров Республики Беларусь № 76/206 от 07.12.1995.
Ответственность за выполнение требований вышеназванных документов возлагается: на рабочем месте — на продавца (фасовщика), в отделе (секции) - на заведующего, в магазине (на складе) — на руководителя предприятия.
Все измерительные приборы должны иметь хорошо видимое клеймо, срок действия которого не истек, быть исправными и обеспечивать достоверность проводимых измерений.
При обнаружении неисправностей в используемом измерительном оборудовании лицо, за которым оно закреплено, обязано немедленно доложить об этом директору предприятия или работнику, осуществляющему контроль за измерительным оборудованием. Пользоваться этими средствами измерений можно только после устранения неисправностей и проведения поверки.
За обмер, обвес, обсчет, пользование неисправным или неповеренным измерительным оборудованием виновные привлекаются к ответственности — дисциплинарной, административной, материальной или уголовной.
От правильной установки и эксплуатации измерительного оборудования во многом зависит:
Другими словами, правильная установка и эксплуатация измерительного оборудования способствует выполнению основного правила торговли: «Отпуск товаров должен производиться полной мерой, точным весом и счетом».
2.
Классификация и индексация торговых весов
Весы − это измерительный прибор, предназначенный для определения массы товара. Используемые в торговле весы классифицируют по следующим признакам:
Для технической и эксплуатационной характеристики каждому типу и модели весов присвоен буквенно-цифровой индекс, по которому можно определить:
место или способ установки — вторая буква индекса (например, Н − настольные);
Индекс указывается на циферблате, на коромысле или корпусе весов.
Например:
РН-10Ц13 − весы рычажные, настольные, с максимальным пределом взвешивания 10 кг, циферблатные, с визуальным отсчетом и местным снятием показаний;
РН-10Ц13-1 − такие же, как и предыдущие, но вместо товарной площадки используется глубокая чаша, масса которой введена в тару весов;
РП-500Г13 − рычажные, передвижные, с максимальным пределом взвешивания 500 кг, гирные, с визуальным отсчетом и местным снятием показаний;
РС-10Ц13А − рычажные, стационарные, с максимальным пределом взвешивания 10 т, циферблатные, с визуальным отсчетом и местным снятием показаний, автомобильные;
ВТНт-10Д14 − весы электронные тензометрические, настольные, торговые (т), с максимальным пределом взвешивания 10 кг, с визуальным отсчетом и дистанционным снятием показаний. Эти весы могут работать в режиме диагностики (Д), т. е. в конструкции предусмотрена автоматическая система, которая диагностирует работоспособность весов при включении питания;
ВЭ-15 — весы электронные с максимальным пределом взвешивания 15 кг, торговые, с визуальным отсчетом и дистанционным снятием показаний.
Требования, предъявляемые к весам.
К используемым в торговле весам предъявляют метрологические (технические), торгово-эксплуатационные, санитарно-гигиенические и эстетические требования. Они записаны в стандартах и должны строго соблюдаться.
Точность взвешивания − свойство весов измерять массу товара с отклонением от истинной на величину не больше допустимой погрешности.
Допустимые погрешности для различных видов весов установлены стандартами и используются при поверке весов, а не при взвешивании товаров. Нормы допустимых погрешностей зависят от наибольшего предела и интервалов взвешивания.
Точность взвешивания в значительной степени зависит от точности соотношений длин плеч рычагов. В весах с равноплечими рычагами длины плеч должны быть одинаковыми, а в весах с неравноплечими рычагами соотношение плеч должно быть точно выдержано, т. е. одно плечо должно быть больше другого в 10, 100 раз и т. д. Даже незначительное несоответствие плеч может привести к ощутимой ошибке в точности показаний взвешивания.
Однако весы, используемые в торговле, в силу своих конструктивных особенностей не могут иметь абсолютно точного соотношения плеч. Поэтому в стандартах и установлены нормы допустимых погрешностей. Погрешности выражаются в делениях шкалы, в единицах массы, в процентах от предельной нагрузки весов.
Устойчивость − свойство весов при выведении их из состояния равновесия самостоятельно после нескольких колебаний возвращаться в первоначальное положение (самостоятельно устанавливать равновесие).
Чувствительность − свойство весов выходить из состояния равновесия при увеличении нагрузки на величину допустимой погрешности (чем меньшую массу они обнаруживают, тем они чувствительнее и лучше для использования).
Постоянство показаний − свойство весов давать одинаковые показания при многократном взвешивании одного и того же груза, независимо от его местоположения на товарной площадке. Данное свойство зависит от качества сборки весов, величины трения между призмами и подушечками, от условий хранения и эксплуатации весов. Грузоприемные призмы должны быть с острыми ребрами, параллельными между собой и перпендикулярными по отношению к рычагам, в которые они вмонтированы. При нарушении этих требований весы не дадут постоянства показаний при многократном взвешивании.
Максимальная скорость взвешивания (быстрота) − время, необходимое для уравновешения весов, т. е. свойство весов при взвешивании быстро приходить в состояние равновесия. Чем быстрее весы приходят в состояние равновесия, тем выше скорость взвешивания. Это свойство обеспечивается наличием в весах ограничителей колебаний, различных тормозных устройств, способствующих ускоренному гашению колебаний рычагов и стрелок и быстрому достижению равновесия.
Наибольшей скоростью взвешивания обладают электронные весы, их производительность − 30 отвесов в минуту.
Наглядность показаний − хорошая обозримость и читаемость результатов взвешивания. Это обеспечивается конструкцией указательных устройств: их располагают на уровне глаз продавца и покупателя, стрелки окрашивают в красный цвет, светлая шкала имеет контрастные четкие штрихи. У современных электронных весов наглядность обеспечивается светящимся индикаторным табло, которое может быть светодиодным или жидкокристаллическим.
Соответствие весов массе и свойствам взвешиваемого груза (специализация весов) − свойство весов по конструкции грузоприемного устройства максимально соответствовать взвешиваемому товару и обеспечивать удобство при взвешивании. С этой целью грузоприемные устройства в весах могут быть выполнены в виде площадки, платформы, чаши и др. В зависимости от величины наиболее часто повторяющихся отвесов применяют весы с различными пределами взвешивания.
Прочность весов (надежность и долговечность) − исправное и безотказное действие весов в течение всего срока эксплуатации (при условии соблюдения правил эксплуатации и технического обслуживания).
Сроки эксплуатации весов:
Покрытие деталей также не должно вызывать никаких окислительных и других химических процессов при их соприкосновении с товаром. Конструкция весов должна быть удобной для их чистки и мытья.