¿QUÉ HAY EN MI PLATO?

  1. Tenemos que conocer:

A - Las funciones de los alimentos

Los alimentos se clasifican según la función que realizan en tres grupos estructurales o plásticos, energéticos y reguladores

Sirven para formar nuestras células tejidos y órganos. Nos ayudan a crecer, reparar o sustituir las estructuras dañadas. Son ricos en proteínas.

Carne, pescados, huevos, productos lácteos y derivados.

Se usan para producir energía. La energía la podemos usar de forma inmediata o almacenarla para cuando sea necesaria. Son ricos en glúcidos o en lípidos.

Pan, pasta, arroz, aceite….

Nos proporcionan sustancias necesarias para que le cuerpo pueda usar a los demás alimentos y realizar sus funciones. Son ricos en vitaminas, sales minerales, fibra y agua.

Frutas, hortalizas y verduras

Alimentación y nutrición.Aula interactiva.

B- La rueda de los alimentos

Es una representación circular en la que los alimentos se clasifican en seis grupos según su composición y origen.

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2. Como construir nuestro plato

Se trata de conservar las proporciones de los grupos de alimentos según el modelo “Mi Plato” para cualquier comida del día (sustituye a la  famosa pirámide por ser más visual y adecuado para el día a día).

Resultado de imagen de mi plato saludable

Más visual todavía:

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Juana María Madrid Marín

Coordinadora Gotas de Salud