Marinade pour poulet BBQ

 

Ingrédients

 

Morceaux de poulet préparés à votre choix (moi suprêmes de poulet)

 

Marinade

 

1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola

1 tasse (250 ml) de sauce chili

2 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de cassonade

1 gousse d'ail hachée fin (moi 1 c. à thé/cc de fleur d'ail)

1/2 c. à thé (cc) de poudre chili

1/4 c. à thé (cc) de sel

2 c. à thé (cc) de sauce Worcestershire

1/4 c. à thé (cc) de poivre de Cayenne

 

Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients de la marinade sauf le poulet et bien mélanger.

Enlever la peau de vos morceaux de poulet si nécessaire et les incorporer dans le mélange de marinade.  Laisser macérer un bon 2 heures.

Faire cuire les morceaux de poulet sur le BBQ.  Badigeonner de temps en temps du reste de la marinade jusqu'à ce que vos morceaux de poulet soient bien cuits.

 

Source: Le plaisir des papilles

 Les plats cuisinés de Esther B