YOUR LUNCH FOR TODAY

THINGS TO SHARE

Selectie Mediterraanse charcuterie

Pata negra Ibérico paleta ‘Cebo de campo’ 80gr

Tempura softshell krab/green papaya salad/groene curry mayonaise

Pizza ’Frutti di mare’/mascarpone/citroen tijm

Mini ossenstaart kroketjes/dragonmayonaise (4st)

Pétoncles kleine coquilles/Thaïse vinaigrette (4st)

Oesters

Zeeuwse creuzen ‘Hooge Kraaijer’ Nr 2

Zeeuwse Platte 4°

VOORGERECHTEN

Rundscarpaccio “Txogitxu”/oude parmezaan/rucola

Garnaalkroketten ‘Miss Kroket’

Kaaskroketten ‘Pas de rouge’

HOOFDGERECHTEN

Thai beef salad

Tubetti/wilde gambastaarten/guanciale/kerstomaat

Handgesneden rundstartaar ‘klaargemaakt door ons’/frietjes

Vlaamse stoverij varkenswangen/appelmoes/frietjes

Kalfsniertjes/jenever ‘Filliers’/Tierenteyn mosterd/salade/frietjes

Vol-au-vent/salade/frietjes

Kabeljauw haas/preistoemp/mosselen/witte wijn saus

Rundsvlees ‘Txogitxu’ klaargemaakt in de houtskooloven Mibrasa

Contre filet ‘European ciderhouse’ (300gr)

Côte à l’os ‘European ciderhouse’

salade/frietjes/pepersaus, béarnaise, choron of kruidenboter

DESSERTEN

Dame blanche

Café glacé

Chocolade taart/gezouten karamel

Crème brûlée

Meringue glacé /citrus vruchten

Coupe colonel