Ces dernières années, manger sans gluten est un phénomène courant. Ā mon avis la santé et la mode y jouent un rôle.

Pour commencer, il va sans dire que certains suivent un régime sans gluten pour des raisons de santé. Si un coeliaque mange du gluten, on risque de développer certaines maladies comme le cancer. Par ailleurs, un régime alimentaire sans gluten peut fournir beaucoup de vitamines et minérales. Ma mère n’est pas coeliaque mais, elle évite le gluten pour être saine et garder sa ligne.

En deuxième lieu, certains refusent de manger du gluten pour être dans le vent. C'est normal chez les jeunes qui sont fortement influencés par les médias. Ils choisissent de manger des plats sans gluten car une célébrité fait de même! J'ai des amis qui dépensent des fortunes sur la nourriture sans gluten et le pain sans blé juste pour avoir l’air cool!

Quant à moi, je n’ai pas besoin d’éviter le gluten. J'ai de la chance parce que je ne suis pas coeliaque, et je peux manger ce que je veux! Comme on dit en français "tout avec modération!"

Pour toutes ces raisons, les régimes sans gluten sont populaires aujourd’hui.

In recent years, eating gluten-free is a common phenomenon. In my opinion, health and trends play a role.

For starters, it goes without saying that some people go on a gluten-free diet for health reasons. If a celiac eats gluten, they risk developing certain diseases such as cancer. Moreover, a gluten-free diet can provide a lot of vitamins and minerals. My mother is not celiac but, she avoids gluten to be healthy and stay in shape.

Second, some people refuse to eat gluten to be trendy. This is normal for young people who are heavily influenced by the media. They choose to eat gluten-free dishes because a celebrity does the same! I have friends who spend a fortune on gluten-free food and bread without wheat just to seem cool!

As for me, I do not need to avoid gluten. I'm lucky because I'm not celiac, and I can eat whatever I want! As they say in French "everything in moderation!"

For all of its reasons, gluten-free diets are popular today.