Mousse aux fraises
Portions: (environ 5 tasses/1.2 litre)
Ingrédients
1 gros blanc d'oeuf
½ tasse (100 gr) de sucre
1 tasse (165 gr) de fraises coupées en petits morceaux
Commencer à fouetter le blanc d'oeuf en neige et ajouter graduellement le sucre ainsi que les fraises. Fouetter environ 6-8 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle mousse légère. (Elle a pratiquement quadruplé de volume!!)
Peut se congeler.