Biscuits Neiman-Marcus (Biscuits à $250.00)
Portions: 22
Ingrédients
½ tasse (120 gr) de beurre mou
1 tasse (180 gr/6 oz) de pépites de chocolat
1 tasse (140 gr) de farine tout-usage
½ tasse (90 gr) de cassonade
½ tasse (100 gr) sucre
½ c.à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
¼ c.à thé (cc) de sel
1½ barre de 45 gr ch. (68 gr) de chocolat Hershey, râpée
1¼ tasse (125 gr) de flocons d'avoine (gruau)
1 oeuf
½ c.à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c.à thé (cc) d'essence de vanille
¾ tasse (85 gr) de noix hachées
Mettre le gruau (les flocons d'avoine) dans le mélangeur et le réduire à une poudre fine.
Mélanger l'avoine avec la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver. Défaire le beurre en crème. Ajouter le sucre et la cassonade.
Ajouter l'œuf et la vanille, puis mélanger le tout avec le mélange avoine-farine.
Ajouter les pépites de chocolat, les barres Hersey et les noix. Rouler en petites boules et les placer à 2 pouces (5 cm) de distance sur une tôle à biscuits.
Cuire à 350 °F (180 °C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit doré.
Source: recettes du Québec