Menu réveillon

Saint Sylvestre 47€

soirée  cotillons

Cocktail Surcouf avec canapés

Pulpe mangue, jus d’orange, jus d’ananas, rhum

Farandole de saumon fumé méthode artisanale,

poire pochée, magret de canard fumé,

crème fouettée aux fines herbes sur blinis

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Médaillon de cerf rôti, sauce grand veneur,

purée de citrouille, pommes Duchesne,

pomme fruit aux airelles

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Brie farci maison, ciboulette, amandes torréfiés,

au paprika sur lit de salade

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Gâteau Surcouf

Biscuit joconde, mousse chocolat, mousse mangue, crème anglaise

                                                                       

Menu réveillon

Saint Sylvestre 57€

Soirée cotillons

Cocktail Surcouf avec canapés

                     Pulpe mangue, jus d’orange, jus d’ananas, rhum

Farandole de saumon fumé méthode artisanale,

poire pochée, magret de canard fumé,

crème fouettée aux fines herbes sur blinis.

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Filet de merlu au beurre blanc maison, flan de petit pois

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  Médaillon de cerf rôti, sauce grand veneur,

purée de citrouille et pommes Duchesne,

 pomme fruit aux airelles

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Brie farci maison, ciboulette, amandes torréfiés,

 au paprika, sur lit de salade

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Gâteau Surcouf

Biscuit joconde, mousse chocolat, mousse mangue, crème anglaise

                                          

Sous réservation au

02 40 79 01 22

prix net service compris