Soupe aux tomates

Ingrédients

1 oignon haché fin

2 c. à soupe de beurre

10 tasses (2 .5 litres) d'eau

1 c. à soupe de concentré de poulet (liquide ou en poudre)

1 boîte de 19 onces de tomates étuvées (540 ml) (de type Aylmer)

1 boîte de 10 on/284 ml de soupe aux (moi Aylmer)

1 sachet de soupe poulet et nouilles de Lipton

½ tasse (80 gr) de céleri haché fin

1 c. à thé (cc) de sel

½ c. à thé (cc) de poivre

½ à ¾ tasse (50 à 75 gr) de nouilles à soupe (alphabet, étoiles, tubes, vermicelle…)

Faire fondre le beurre et faire dorer l'oignon. Ajouter l’eau et au point d’ébullition ajouter le concentré de poulet, les tomates étuvées, crème de tomate, céleri, sel et poivre.

Faire bouillir environ 1 heure à feu moyen.

Ajouter le sachet de soupe Lipton et les nouilles, cuire environ ½ heure.

Rajouter de l’eau au besoin si trop épaisse.

Les plats cuisinés de Esther B