Mojito

Ingrédients

Portions: 6

20 feuilles de menthe fraîche

1/3 tasse (65 gr) de sucre (ou moins)

4 tasses (1 litre) de club soda, froid

3/4 tasse (180 ml) de rhum brun (moi rhum blanc)

3/4 tasse (180 ml) de jus de lime (4 à 6 limes)

20 glaçons

Quartiers de lime, au goût

Dans un mortier à l’aide d’un pilon, piler la menthe et le sucre.

Dans un pichet, mélanger le club soda, le rhum, le jus de lime et la menthe sucrée.

Répartir la glace et les quartiers de lime dans des verres. Verser le mojito. Servir aussitôt.

Note de Ricardo:

Pour un cocktail plus sucré, remplacez le club soda par une boisson gazeuse au citron-lime (Sprite, 7up...).

Source: Ricardo