-Menu St Valentin 60 €-
L’effervescence
Et canapés en Amoureux
-o-o-o-o-o-
La daurade royale
En céviche, marinée au Yuzu
-o-o-o-o-o-
La Raviole
Aux champignons et truffe, Poélée de Cèpes
et émulsion au lard fermier
-o-o-o-o-o-
La St Jacques
Snackée, Risotto d’ épeautres et infusion au Noilly prat
Ou
La Canette
En Filet, gastrique à l’ orange
Et Polenta frit
-o-o-o-o-o-
Pré-dessert
-o-o-o-o-o-
Le Blanc-manger
Aux fruits rouges des Amoureux