-Menu St Valentin 60 €-

L’effervescence

Et canapés en Amoureux

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La daurade royale

En céviche, marinée au Yuzu

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La Raviole

Aux champignons et truffe, Poélée de Cèpes

et émulsion au lard fermier

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La St Jacques

Snackée, Risotto d’ épeautres et infusion au Noilly prat

Ou

La Canette

En Filet, gastrique à l’ orange

Et Polenta frit

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Pré-dessert

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Le Blanc-manger

Aux fruits rouges des Amoureux