Pfälzer Spargel

      Saison von Ende April bis Mitte Juni

                             

 

Pfannkuchen mit Spargel und Spargelsalat siehe Tafel

 

 

passierte Spargelcremesuppe,  glutenfrei         5.80

 

350 g Stangenspargel                        17.--

Butter oder sauce hollandaise,

 

Die Preise für die folgenden Speisen gelten nur zusammen mit Spargel

 

Neue Kartoffel               2.--

 

Räucherlachs , eigene Herstellung   7.50

 

Pfälzer Rieslingschinken gekocht  5.--

 

Geräucherter Nackenschinken eigener Herstellung 5.--

 

Wildschinken, heißgeräuchert           6.50

 

Kleines Schnitzel von Schwein oder Pute           6.50

 

Pfannkuchen glutenfrei         4.50

 

Speckpfannkuchen glutenfrei 6.--

 

alle Schinkensorten sind mit Pökelsalz hergestellt

 

 

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