Macaroni à la viande dans une seule casserole

Ingrédients

2 c. à soupe d' huile d'olive

1 lb (450 gr) de boeuf haché

1 oignon haché

1 c. à soupe d'ail haché

1 boîte de tomates en dés de 796 ml

2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet

1/4 tasse (60 ml) de sauce chili

2 c. à soupe de moutarde de Dijon

1 paquet de macaronis de 350 gr (moi 1½ tasse/190 gr)

1 tasse (110 gr) de cheddar râpé (facultatif)

Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 2 à 3 minutes en égrenant la viande à l'aide d'une cuillère de bois.

Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire 1 minute.

Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des macaronis et du cheddar. Porter à ébullition.

Incorporer les macaronis. Couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen, jusqu'à ce que les macaronis soient cuits.

Si désiré, saupoudrer de cheddar râpé.

Source:  Pratico pratiques

Les plats cuisinés de Esther B