Pouding au chocolat

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de lait

1/2 tasse (100 gr) de sucre

2 on (60 gr) de chocolat haché (moi mi-sucré)

3 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)

1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille

 

Dans une casserole, mélangez 1 3/4 tasses (430 ml) de lait, le sucre et le chocolat.

Chauffer lentement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Dans un bol, fouettez le 1/4 tasse (60 ml) de lait restant avec la fécule de maïs.

Ajouter dans la casserole et bien mélanger.

Cuire en brassant souvent, jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir.

Une fois en ébullition, laisser bouillir pendant une minute.

Retirez du feu et incorporez la vanille.

Versez dans un bol,  couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer durant 4 heures.

Décorer de crème fouettée, de fruits frais ou de copeaux de chocolat.

Source:  Ma fourchette

Les plats cuisinés de Esther B