Idą święta…
Święta Bożego Narodzenia to czas, na który czeka prawie każdy. Są to święta chrześcijańskie w czasie których rodzi się Jezus. Święta obchodzone są 25 grudnia i poprzedzone są Wigilią 24 grudnia. O świętach Bożego Narodzenia jest wiele ciekawostek. Oto kilka:
1. Święta Bożego Narodzenia obchodzone są co roku w tym samym czasie. Wigilia poprzedza je i kończy okres adwentu, który trwa cztery tygodnie i jest czasem oczekiwania na Jezusa. Wigilia to uroczysta kolacja podczas, której tradycją jest 12 dań na stole. Jest to dzień postny, a dania na stole są bezmięsne. Kiedyś Wigilia nie mogła odbywać się w niedzielę, gdyż uznawano, że niedziela to nie dzień postu, więc była przełożona na sobotę, a Boże Narodzenie trwało 3 dni.
2. Tradycją jest wieszanie jemioły pod sufitem i całowanie się pod nią. Mówi się, że pocałunek pod jemiołą przynosi szczęście na kolejny rok.
3. Mało kto wie, że Wigilia pierwotnie była ucztą, którą składano duchom w ramach ofiary. Jest ona zapożyczona z wierzeń słowiańskich z okresu średniowiecza. Bardzo starannie się do niej przygotowywano i dbano o każdy szczegół. Mówiono, że jaka Wigilia taki cały przyszły rok.
4. W różnych rejonach Polski są różne zwyczaje związane z prezentami. Do niektórych prezenty przynosi Gwiazdor, Mikołaj, Gwiazdka, Aniołek lub Jezusek. W niektórych regionach prezenty otrzymuje się po kolacji wigilijnej, albo w poranek Bożego Narodzenia.
5. Zwyczaj związany z przynoszeniem prezentów został powiązany z biskupem z Miry, który rozdawał swój majątek osobom ubogim i pokrzywdzonym przez los. To on jest pierwowzorem świętego Mikołaja.
6. Pierwsza gwiazda na niebie to znak rozpoczęcia wieczerzy wigilijnej. Odnosi się to gwiazdy betlejemskiej, którą ujrzało 3 mędrców - Kacper, Melchior i Baltazar.
7. Tradycją jest zostawienie przy wigilijnym stole pustego nakrycia dla przypadkowego gościa, który zapuka do naszych drzwi w ten wyjątkowy wieczór. Jest to symbol obecności Jezusa, który odwiedza każdego człowieka. Pokazuje, że jesteśmy w stanie pomóc każdemu kto się o to zwróci. Nakarmimy biednego, samotnego mędrca pukającego do naszego domu. Miejsce te symbolizuje również bliskich, którzy odeszli do świata zmarłych, ale są w naszej pamięci.
8. Pod obrusem często dajemy sianko.
9. Łamanie się opłatkiem jest kolejną tradycją i symbolem świąt Bożego Narodzenia. Składamy sobie wtedy życzenia i dzielimy się wzajemnie opłatkiem, który był wcześniej poświęcony.
10. Strojenie choinki jest jedną z najmłodszych tradycji. Światełka są symbolem przyjścia Jezusa na świat, a kolor zielony symbolizuje nadzieję i wieczną zieleń.
11. Ważnym zwyczajem świątecznym jest śpiewanie kolęd. Najbardziej popularną kolędą jest „Cicha noc”, która znana jest na całym świecie.
12. W kościele katolickim o północy jest pasterka, która oznacza narodziny Jezusa Zbawiciela. Kończy się adwent, a zaczyna się czas wielkiej radości z narodzin Jezusa. Charakteryzuje się zgaszonymi światłami w kościele, które stopniowo są zapalane podczas śpiewania kolędy.
Poznaj zwyczaje i obrzędy bożonarodzeniowe w różnych krajach: https://www.bibliotekawszkole.pl/inne/gazetki/62/index.php
Świąteczna propozycja – przepis na staropolski piernik:
Powróćmy do staropolskiej tradycji piernikowej - niech choinka odzyska dawną symbolikę, a w naszym domu będzie pachniało prawdziwą Wigilią. Tradycja piernikowa w Polsce jest bardzo stara. Ciasto przyrządzone z dodatkiem miodu i aromatycznych przypraw znali już Słowianie, którzy przyrządzali piernik w celach obrzędowych. Nasze toruńskie katarzynki były znane już w 1640 r., a przygotowanie ciasta piernikowego uchodziło za prawdziwą sztukę. Dojrzewało ono powoli i mogło być przechowywane przez wiele miesięcy. Faska z ciastem piernikowym stanowiła nieraz część posagu szlachcianek.
Przepis na staropolskie pierniki.
Przygotowujemy:
Połączone składniki podgrzewamy stopniowo, niemal do wrzenia. Następnie masę chłodzimy, po czym dodajemy stopniowo, wyrabiając ręką, kolejne składniki:
Starannie wyrobione ciasto ugniecione w kształt kuli wkładamy do kamionkowego lub emaliowanego garnka, przykrywamy ściereczką i umieszczamy w chłodnym miejscu na 2-3 tygodnie by dojrzało (na „parterze" lodówki lub w piwnicy).
Dojrzałe ciasto wałkujemy na grubość 4 mm, wycinamy foremkami ( serduszka, gwiazdki itp.) i pieczemy w temperaturze 180 – 200 ﹾ
Po upieczeniu w gorących piernikach robimy patyczkami dziurki do przeciągnięcia nitki .Pierniki w różnych kształtach to pięknie pachnąca i smakowita ozdoba choinkowa