Tarte aux bleuets de Ma tante Cécile

Portions: 8

Ingrédients

2 abaisses à tarte de 9 pouces (23 cm)

4 tasses (600 gr) de bleuets (moi sauvages et frais)

1/2 tasse (100 gr) de sucre

1/4 tasse (35 gr) de farine

1 c. à soupe de jus de citron

1/2 c. à thé (cc) d’essence d’amande facultatif

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Mélanger tous les ingrédients.

Verser dans la croûte à tarte.

Déposer la deuxième abaisse sur le dessus.

Faire quelques petits trous sur votre pâte à l’aide d’un couteau ou d’une fourchette.

Mettre au four 20 minutes à 400 °F (200 °C).

Baisser le four à 350 °F (180 °C) et poursuivre la cuisson un autre 20 minutes.

Source: Wooloo