Brera Restaurant
B A R C E L O N A
* * *
GNOCCHI BAR
Entrantes - Entrants - Starters
***
Panzanella “Brera” 5€
pan crujiente, tomate cherry, cebolla roja, salsa de albahaca, vinagre balsámico
pa cruixent, tomàquet cherry, ceba vermella, salsa d'alfàbrega, vinagre balsàmic
crusty bread, cherry tomato, red onion, basil sauce, balsamic vinegar
Parmigiana 7€
berenjena, salsa de tomate (receta secreta), albahaca, queso parmigiano
albergínia, salsa de tomàquet (recepta secreta), alfàbrega, formatge parmesà
eggplant, tomato sauce (secret recipe), basil, parmesan cheese
Burrata 6€
queso burrata, aceite, sal maldon, verdura de temporada
burrata, oli, sal maldon, verdura de temporada
burrata cheese, oil, maldon salt, seasonal vegetables
Frico 6€
patatas, cebolla, queso
patates, ceba, formatge
potatoes, onion, cheese
Lengua de Ternera, salsa de Atún 5€
lengua de ternera, atún, alcaparras
llengua de vedella, tonyina, tàperes
beef tongue, tuna, capers
SUGERENCIAS DEL CHEF...
Burrata y Frico 10€
Entrante Especial 6€
(según disponibilidad)
(segons disponibilitat)
(according to availability)
Gnocchi
***
Gnocchi a la Carbonara 10€
gnocchi hecho a mano, huevos, queso pecorino, guanciale, pimienta
gnocchi fet a mà, ous, formatge pecorino, guanciale, pebre
handmade gnocchi, eggs, pecorino cheese, guanciale, pepper
***
Gnocchi, Salsa Tomate 10€
gnocchi hecho a mano, salsa de tomate (receta secreta), albahaca
gnocchi fet a mà, salsa de tomàquet (recepta secreta), alfàbrega
handmade gnocchi, tomato sauce (secret recipe), basil
***
Gnocchi al Ragù 10€
gnocchi hecho a mano, ternera, sofrito (ajo, cebolla, zanahoria, apio)
gnocchi fet a mà, vedella, sofregit (all, ceba, pastanaga, api)
handmade gnocchi, veal, sofrito (garlic, onion, carrot, celery)
***
Gnocchi al Pesto 10€
gnocchi hecho a mano, albahaca, piñones, queso parmigiano, aceite evo
gnocchi fet a mà, alfàbrega, pinyons, formatge parmesà, oli
handmade gnocchi, basil, pine nuts, parmesan cheese, evo oil
***
SUGERENCIAS DE LA SEMANA DEL CHEF… 10€
gnocchi hechos a mano con...preguntar al Staff
gnocchi fets a mà amb ... preguntar al Staff
handmade gnocchi with ... ask the Staff
***