Friteeratut banaanit 4 annosta
Friteeraustaikina:
1,5dl vehnäjauhoja
0,5 dl maizenaa

3/4 tl leivinjauhetta
1 dl vettä
1 rkl Ruokokidesokeria tai hienoasokeria
(1 muna)

2 banaania

3-5dl rypsiöljyä

Lisäksi:
vaniljajäätelöä
Vaaleaa siirappia

Sekoita friteeraustaikinan ainekset tasaiseksi seokseksi ja anna turvota noin 15 minuuttia.

Kuumenna ruokaöljy rasvankeitimessä noin 180 asteiseksi. Oikea lämpötila on saavutettu, kun tiputat pisaran taikinaa öljyyn ja se ruskistuu pian.
Leikkaa banaanit puolikkaiksi ja kasta taikinassa kauttaaltaan.
Nosta ne yksitellen tai muutama kerrallaan kiehumaan. Käännä ympäri kun saavat väriä pintaan.
Nosta leivinpaperille valumaan hetkeksi.

Tarjoa vaniljajäätelön ja suklaakastikkeen kanssa.