SUGGERIMENTI PER IL SERVIZIO

E LA DEGUSTAZIONE

I Vini d’Altura sono vini unici. Le originali caratteristiche organolettiche, sviluppate nel corso dell’affinamento invernale in alta quota, richiedono alcuni semplici accorgimenti che garantiscono un’esperienza di degustazione ottimale:

Apertura

Stappare la bottiglia (indipendentemente che si tratti di rosso, rosato, bianco o spumante) almeno 30 minuti prima del servizio permetterà al Vino d’Altura di aprirsi ed esprimere tutte quelle note aromatiche che lo rendono inimitabile.

Temperatura

Servire i bianchi alla temperatura di 10°C e non temere l’aumento della temperatura che invece vi stupirà per l’evoluzione e la complessità olfattiva; servire i rossi e i rosati a temperatura di cantina.

Per qualsiasi approfondimento e se desiderate degustare i Vini d’Altura sulla nostra terrazza con vista sul Gran Sasso, contattateci ai seguenti recapiti:

Bruno Carpitella

+39 334.9461156

bruno@pendeche.com

Lorena Lucidi

+39 333.4779652

lorena@pendeche.com


SERVICE AND TASTING SUGGESTIONS

Vini d’Altura are premium wines. The original flavours and aroma, have been developed during the winter refinement at high altitude. Some simple tricks ensure an optimal tasting experience:

Opening

Uncorking the bottle (regardless of whether it is red, rosé, white or sparkling wine) at least 30 minutes before serving will allow the wine to open up and express all those aromatic notes that make it inimitable.

Temperature

Serve the whites at a temperature of 10°C/50°F and don’t worry about the growing temperature, which instead will amaze you with new olfactory evolution and complexity; serve the reds and rosés at cellar temperature.

For any further information and wine tasting at our terrace overlooking the Gran Sasso, please contact us:

Bruno Carpitella

+39 334.9461156

bruno@pendeche.com

Lorena Lucidi

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SUGGESTIONS DE SERVICE

ET DÉGUSTATION

 

Les Vini d’Altura sont des vins uniques. Les caractéristiques organoleptiques originales, développées pendant la période d’affinage hivernal à haute altitude, exigent des simples astuces qui garantissent une expérience gustative optimale:

Débouchage
Le débouchage de la bouteille (qu'il soit du rouge, rosé, blanc ou mousseux) au moins 30 minutes avant du service permettra au vin de s'ouvrir et d'exprimer toutes ces notes aromatiques qui le rendent inimitable.

Temperature

Servez les blancs à une température de 10°C et ne craignez pas la hausse de la température qui vous étonnera par l’évolution olfactive et la complexité; servir les rouges et rosés à température de cave.

Pour toute information complémentaire et si vous souhaitez goûter nos vins sur notre terrasse avec vue sur le Gran Sasso, contactez-nous aux adresses suivantes:

Bruno Carpitella

+39 334.9461156

bruno@pendeche.com

Lorena Lucidi

+39 333.4779652

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