Pain au beurre

Portion:  1 pain de 2 livres (1 kg).

 

Ingrédients

1 1/8 tasse (280 ml) d’eau

1 gros œuf

6 c. à soupe de beurre mou non salé

4 tasses (560 gr) de farine à pain (moi tout-usage)

1 c. à soupe de gluten

2 c. à thé (cc) de sel

2 c. à thé (cc) de levure déshydratée

Mettre tous les ingrédients dans le robot en suivant l’ordre indiqué par le fabricant. Vous ne lisez pas mal, il n’y a vraiment pas de sucre dans cette recette.

*J'ai utilisé le cycle Pâte (dough), façonné la pâte pour faire une miche à 2 fesses dans un moule de 12 x 5 pouces, fait lever au four avec lumière allumée environ 60 minutes et cuit au four à 350 °F (180 °C) environ 32 minutes.

 

Source: Selene

Les plats cuisinés de Esther B