Caférutiner för dig som hyr café Olivia

Föreningen är mån om att caféverksamheten präglas i så stor utsträckning som möjligt av samma grund som Inköpsföreningen. Det vill säga ekologiskt, närodlat och hållbart. Föreningen månar om ett inkluderande klimat där möten mellan människor med olika bakgrund och förutsättningar kan ske. Caféet har under årens lopp haft en viktig betydelse för bygden där också traktens mångfald och kreativitet speglats. Vi önskar att detta ska fortsätta. Det tror vi sker bland annat genom att vi uppmuntrar variation bland de som håller i cafét och deras utbud.

Praktisk information:

Meny:

Menyn bör vara ekologisk i så stor utsträckning som möjligt. Fram till hösten 2020 får fågel, fisk och kött inte serveras i cafét. Det bör finnas något enkelt och billigt för alla.

Alla grönsaker ska vara sköljda innan de tas till kafeköket. (enl livsmedelslag får inte jordiga grönsaker tvättas i samma diskho som anv till övrigt i caféet)

Betalning:

Hyra för caféet är 100kr/dag och betalas in till föreningens bankgiro (5510-2081) senast i veckan därpå.

Kaffebryggare:

Kaffefilter finns på hyllan ovanför kaffebryggaren, samt bredvid kaffebryggare. Manual finner du vid kaffebryggaren.

 Använd inte kaffebryggaren och vattenkokaren på samma uttag. Det blir överbelastning på elnätet.

Diskning- Diskmaskin:

Läs instruktionerna som är uppsatta på maskinen. Kör endast vattensnåla snabbprogram. Använd endast diskmedel avsett för maskinen som finns under diskbänk.

Övrig disk handdiskas.

Hygien

Läs hygien- instruktion i cafepärmen och signera!

Sopor och sortering:

Eftersom vi eftersträvar ett café byggt på hållbara värden, kompostera och sortera gärna dina sopor och töm alltid allt efter dig!

Kärl för vanligt brännbart, metall, plast, wellpapp och returpapper finns på gården utanför KKV:s kontor. Övrigt slängs på en återvinningsstation. T.ex. den vid Gerlesborgshallen.

Kompost läggs i hink med lock märkt kompost. (Hämtas av Frida o Olle söndag em/kväll)

Städning:

Övrigt:

Kontaktuppgifter:

Bokningsansvarig: olivia@bottnafjorden.se

Praktiska frågor: olivia@bottnafjorden.se

Frågor om vatten och el: Vaktmästare på KKV, Mikael Olsson

Kontakt på KKV: Marianne Haglund +46 (0)523 518 95 eller info@kkv-b.se