Pilons de poulet B.B.Q.

Ingrédients

7 à 8 pilons avec peau

Mélange pour badigeonner:

1/3 tasse (80 ml) d'huile

1/2 c. à thé (cc) de granules d'ail ou de poudre

1 c. à thé (cc) d'origan

1/4 c. à thé (cc) de Cayenne

2 bonnes pincées de sel

1/2 c. à thé (cc) de poudre de chili (on peut aller jusqu'à 1 c. à thé/cc pour un goût plus prononcé)

1/2 c. à thé (cc) de poudre d'oignon

2 c. à thé (cc) de paprika (moi moitié fumé et ordinaire)

1 pincée de poivre moulu

Mélanger tous les ingrédients pour badigeonner.

avec un pinceau badigeonner le poulet en dessous et au dessus, déposer le poulet sur un feuille de papier alu dans une rôtissoire.

Mettre au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pour 1 h 15 environ (selon la grosseur des pilons) minutes. sortir et laisser reposer quelques minutes, couper et servir.

Source:  La table de Viviane

Les plats cuisinés de Esther B