Mini pâtés à la viande

Portions: 24

Ingrédients

3 livres (1,5 kg) de porc haché exta-maigre (partie dans la fesse c’est meilleur!)

1½ tasse (375 ml) eau

1½ c. à thé (cc) sel

½ c. à thé (cc) poivre

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans une casserole et cuire environ 2 heures à feu moyen. Brasser souvent et ajouter de l'eau au besoin.

Rectifier l'assaisonnement vers la fin de la cuisson.

Verser dans les moules à muffins duquel on aura foncé une pâte à tarte.

Ajouter sur le dessus un couvert de pâte.

Cuire au four à 325°F (165°C) environ 35-40 minutes ou jusqu'à doré.