Milvago Vermutería

Este establecimiento de Ezequiel Fritzler está ubicado en Dina Huapi, sobre un vagón de tren con vista 360°. Milvago Vermutería es un espacio único donde convergen paisajes, sabores e identidad. Distinguida a nivel provincial y representante de Río Negro en eventos nacionales, permite recorrer la fábrica de vermouth y disfrutar menús patagónicos en su vagón comedor, celebrando lo mejor del sur en cada copa.

Conocé más en www.instagram.com/milvagovermuteria

Vivero Humus

Ubicada en El Bolsón, esta chacra orgánica de Milo Riadigos y su familia es un verdadero ejemplo de producción sustentable y respeto por la tierra. Cada uno de sus productos refleja una historia de dedicación, trabajo familiar y compromiso con el entorno natural.

Son una empresa viverista especializada en la multiplicación de plantas de frutos del bosque de los géneros Rubus y Ribes. Desde 1993 se dedican a propagar una amplia variedad de especies: frambuesas rojas, negras, amarillas y púrpuras; moras y zarzamoras (blackberries); taiberries, loganberries, boysenberries, grosellas, cassis, corintos y jostaberries.

Con la incorporación de un laboratorio de propagación meristemática, ampliaron su trabajo a la multiplicación de plantas de arándanos, fortaleciendo así su aporte al desarrollo frutícola regional.

En enero 2026 quedará inaugurada “La Pastelería del Vivero” ubicada en el corazón mismo de la chacra de Vivero Humus, un lugar donde podrán degustar de ricas comidas caseras, tanto dulces como saladas, y una gran variedad de bebidas.

Conocé más en www.viverohumus.com.ar

Olivas y Sabores

Ubicado en Viedma, un local comercial que reúne lo mejor de la producción rionegrina. Olivas y Sabores pertenece a Matias Piermarini. Dulces, conservas, vinos, escabeches, lácteos, chocolates, frutos secos y miel son solo algunos de los productos que integran esta vidriera viva de la matriz agroproductiva de Río Negro.

Conocé más en www.instagram.com/olivasysabores_rn

Zopilote

Zopilote de la Patagonia es una empresa familiar ubicada en Viedma, con una trayectoria que comienza en la década del 70. Se dedica al cultivo de duraznos, pelones y nueces, así como a la elaboración de envasados artesanales, dulces y jugos naturales a partir de su propia producción. A lo largo de los años, ha abastecido tanto a familias locales como a distribuidores mayoristas, destacándose por la calidad y frescura de sus productos. Su trabajo combina prácticas agrícolas sostenibles, tradición artesanal y un fuerte compromiso con la excelencia, ofreciendo sabores auténticos de la tierra patagónica.

Conocé más en http://zopilote.com.ar/

Del Sur Resto – Único Vermouth

Proyecto integrador de Carlo y Marco Puricelli, Del Sur Resto, en Cipolletti, es mucho más que un restaurante: es el corazón de una propuesta que combina gastronomía, destilados y vermutería de autor. Desde aquí nace Único Vermouth, la primera línea nacional con sistema de solera, que incluye vermouth rojo, blanco y enlatados listos para tomar. Un espacio donde confluyen fuego, sabores y creatividad rionegrina.

Conocé más en www.instagram.com/delsurresto