Relais et Châteaux Villa Crespi

Company URL: (www.): http://www.villacrespi.it/

Job Title:: ASSISTENTE CHEF SOMMELIER - U/D

Contract Type:: Full time

Job Location (Country):: Italy

City/Town/Village:: Orta San Giulio, NO

Cuisine type::

Description:: Relais & Châteaux Villa Crespi, ricerca un Assistente Chef Sommelier per il Ristorante 2 stelle Michelin dello Chef Antonino Cannavacciuolo.

ASSISTENTE CHEF SOMMELIER - U/D

In accordo con il Direttore della Sommellerie, l'Assistente Chef Sommelier cura la qualità e le prestazioni della sommellerie al Ristorante.

Partecipa al coordinamento giornaliero del servizio nel rispetto degli standard, delle procedure di produzione e delle norme HACCP in vigore presso Villa Crespi.

Assicura una qualità di servizio personalizzata verso la Clientela, la consiglia e la orienta nella scelta dei vini, delle acque minerali e degli spiriti.

E' forza propositiva e creativa, al fine di migliorare le prestazioni ed il rendimento del servizio.

Partecipa allo sviluppo ed al coordinamento dell'equipe della sommellerie.

Sede di lavoro: Villa Crespi - Orta san Giulio (NO)

Offerta

Tipologia contrattuale e retributiva commisurate all'esperienza.

Requisiti

Esperienza comprovata nel ruolo di almeno 2 anni, maturata nella fascia ristorativa di alta gamma.

Attestato di Sommelier e/o membro di un'associazione.

Sommeliers in the operation team:: 3 Sommeliers

Work permit:: - Need work visa

Accommodation:: - Help to find accommodation

Languages required:: English

Wine list:: - more than 1000 bins

Restaurant award:: - 2 Michelin star

How to Apply:: Apply by Email - Applications for this job will be sent to the email address you specify.

Please Specify:: cv@antoninocannavacciuolo.it

Name:: Alice Marchisio

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