Lanières de poulet frit
Ingrédients
2 tasses (280 gr) de farine
2 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de sel de céleri
1 c. à soupe de poivre
2 c. à soupe de moutarde sèche
1 c. à soupe de paprika (pour la couleur surtout)
2 c. à soupe de sel d’ail
Accent (au goût)
1 c. à soupe de gingembre
1 1/2 c. à thé (cc) de thym
1 1/2 c. à thé (cc) de basilic
1 1/2 c. à thé (cc) d’origan
Lanières de poulet (ou autre partie)
oeufs
Tremper tous les morceaux de poulet (moi lanières) dans des œufs battus (souvent 2 œufs, tout dépend de la quantité de poulet) et les tremper dans la chapelure. Faire frire (jusqu'à bien cuit, dépend de la grosseur des morceaux) dans un peu d’huile dans une poêle.
J’ai terminé la cuisson au four sur une grille dans une lèchefrite à 400 °F (205 °C) environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à croustillant.
Source : Ellie_4