JAUNE D’OEUF, CIBOULETTE, CLEMENTINE

SOCCA, POIS CHICHES, HERBES SAUVAGES

POMME DE TERRE, BETTERAVE, GROSEILLE

CAROTTE, COING

LEGUMES D’AUTOMNE

DOMAINE DES HUARDS, CRÉMANT DE LOIRE, AMIRAL, NM

PAIN AU LEVAIN ET NOTRE BEURRE SALÉ

CRESSON, SAINT-JACQUES, MOËLLE

DOMAINE GARRELIERE, TOURAINE, CENDRILLON, 2017

CELERI-RAVE, CHÂTAIGNE, TRUFFE

MUZARD & FILS, SANTENAY 1ER CRU, MALADIÈRE, 2016

CANARD, POTIMARRON, TREVISE

DOMAINE SAINT-CYR, MORGON, LES CHARMES, 2017

POMME, POMME DE TERRE

DOMAINE LESTIGNAC, VDF, BLAST, 2016

MADELEINE

MENU DÉGUSTATION  78€

ACCORD METS-VINS  55€