Marinade miel et moutarde

Ingrédients

1/4 tasse (35 gr) d'échalotes sèches (françaises) hachées

3 c. à soupe de miel

2 c. à soupe d'huile d'olive

2 c. à soupe de vinaigre de riz

1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

1 c. à soupe d'ail haché

1 c. à soupe de thym frais haché

Sel et poivre au goût

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et faire mariner votre poulet environ 5-6 heures.

Cuire sur B.B.Q. ou au four

J'ai fait des brochettes de poulet et cuit sur B.B.Q.

Source: Magazine Je Cuisine Barbecue et marinades, Volume 15, numéro 3