Et si on en faisait des hot dogs ? Avec la sauce pomme et érable, il ne restait que des petits pains bretzel, un trait de moutarde et le tour est joué !

Bouchées de saucisses au bacon, sauce barbecue pomme et érable

Source: Lafleur

PRÉPARATION : 10 minutes

CUISSON : 15 minutes

QUANTITÉ: 36 bouchées

Ingrédients

2 paquets de saucisses cocktail Lafleur de 225 g chacun

12 tranches de bacon à l'érable, coupées en deux

cassonade au goût

Pour la sauce barbecue pomme et érable:

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre

60 ml (1/4 de tasse) de sirop d'érable

60 ml (1/4 de tasse) de cassonade

60 ml (1/4 de tasse) de compote de pommes

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

250 ml (1 tasse) de sauce barbecue

Préparation

-Préchauffer le four à 176 °C (350 °F).

-Enrouler chaque saucisse cocktail avec une demi-tranche de bacon. Fixer avec des cure-dents.

-Déposer les saucisses sur une plaque de cuisson couverte de papier d'aluminium ou de papier parchemin.

-Saupoudrer de cassonade.

-Cuire au four de 15 à 20 minutes.

-Pendant ce temps, chauffer le vinaigre de cidre et le sirop d'érable dans une casserole à feu moyen de 2 à 3 minutes.

-Incorporer la cassonade, la compote de pommes et le jus de citron. Chauffer de 2 à 3 minutes en remuant.

-Incorporer la sauce barbecue. Retirer du feu et laisser tiédir. Servir avec les bouchées de saucisses.

Au plaisir, Wimzie xxx

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