A LA CARTE

VOORGERECHTEN / SHARING

Gemarineerde zalm / yuzu / avocado 24

Dim sum / nobashi / varken / sweet chilli  5 /st

Zeeuwse Mossel / tom kha kai / koriander  26

Sashimi langoustine / ponzu / daikon / furikake  38

Zwezerik Kroket / verse tartaar (4 st)  22

Oesters /  creuse NR3 4,50 /st

Gegratineerde  oester ‘ Champagne’ 6 /st

VOORGERECHTEN

Garnaalkroket ‘klassiek’  24

Langoustines / beurre blanc / ponzu / dashi  38

Pomme Moscovite ( 30 gr / 50 gr) 70 / 125

VIS  

Wilde zeebaars (2p) / olijfolie / seizoensgarnituur / bieslookpuree  42 pp

Zeetong / meunière / kropsla / verse friet  48

Gegrilde tonijn / kropsla / béarnaise / verse friet   41

RUND

Filet pur / kropsla  / verse friet / saus naar keuze  39

Côte à l’os ‘ selectie Bachtekerke ‘ (2p) / kropsla / verse friet /

  saus naar keuze  46 pp

Rib-eye / kropsla / verse friet / saus naar keuze  39

Steak tartaar / kropsla / verse friet 29

KALF

Kalfszwezerik/ seizoensgroenten /  verse friet  48

GEVOGELTE 

Vol-au-vent klassiek / seizoenssalade / verse friet  29

Vol-au-vent / kalfszwezerik / seizoenssalade / verse friet  39

Franse hoevekip / witlofsalade / verse friet / dragonsaus (2p)  35 pp

DESSERT

Vers vanille-ijs / chocoladesaus / slagroom  12

Vers vanille-ijs / gezouten karamel / getoaste hazelnoten ‘IGT Piemonte’  13

Crème brulée  11

Coupe colonel  14

Café glacé  13

Verse rijstpap / bruine suiker  11

Kaasselectie ‘Komptoir’  16