Frische Pfälzer Forellen von der Forellenzucht Hans

Eußerthal und Elmsteiner Tal

 

Wir bieten die folgenden Zubereitungen als Filet an.

 

kleine Portion Forelle, mit Knoblauch gebraten, Baguette       13.--

 

Müllerin Art gebraten, Kartoffel, kleine 13.- - normale Port.     16.--

 

Gebraten, mit Mandelbutter, Kartoffel   kleine 13.50 ; normale 16.50

 

Gebraten, mit Kapernbutter, Kartoffel    kleine 13.50; normale  16.50

 

Mit Kräuterbutter  gedünstet, Kartoffel  kleine 13.50 ; normale  16.50

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Forelle gedünstet, mit Waldpilzen,  Reis      18.--

oder kleine Portion, Reis  15.00

Die obenstehenden Forellengerichte sind glutenfrei

Baguette und Crouton sind mit Weizenmehl hergestellt

 

     

Fischsuppe mit Rouille (pikante Würzsauce mit Ei)

Bitte erfragen Sie die Zubereitungszeit!

Als Hauptgericht für eine Person oder als kleines Gericht für 2 Personen

filetierter Seefisch, Muschel, Crevette und Tintenfisch          23.50

mit Weizen-Crouton und Baguette

 072019

 

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