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Clasificación de recetas

Recetas tradicionales asturianas

Platos principales: 20

  1. Bacalao al horno Lucas 2ºB

Alérgeno: pescado

  1. Bollos preñaos Hugo 3ºA

Alérgenos: gluten

  1. Carne guisada Diego Montes 1º Bach

Alérgenos: sulfitos.

  1. Cordero asado Marina 1ºA
  2. Chorizos a la sidra Pedro García 4ºB

Alérgenos: puede contener sulfitos si la sidra no es casera

  1. Empanadilla Álvaro Álvarez 1ºA

Alérgenos: gluten

  1. Fabada Miguel Díaz 3ºA y Hugo Fernández 1ºB
  2. Fabes con jabalí Ana Liébana 2ºB

Alérgenos: sulfitos

  1. Hígado encebollado Nuria Iglesia 3ºA

 Alérgenos: sulfitos.

  1. Merluza en salsa marinera Nerea Cabrero 4ºB

Alérgenos: pescado

  1. Merluza en salsa verde Celestino Díaz 1ºBach B

Alérgenos: pescado.

  1. Pastel de cabracho Lidia 4ºA

Alérgenos huevo, lactosa y pescado.

  1. Pimientos rellenos Yoel Santiago 1ºA

Alérgenos: marisco

  1. Pisto Belén Iglesias Profesora
  2. Pote de castañas Olga Straka 4ºB (versión más fiel: la castaña se usaba por falta de patata), Samuel García 1ºB (versión con patatas) y Víctor Lozano 1ºA (versión sin berza) y Pote Enol Oubel 3ºA
  3. Rollo de carne Sergio Fernández 4ºB
  4. Sopa de marisco Unai 1ºA y Asier Monte 4ºA

Alérgenos: marisco, pescado y gluten.

  1. Tortilla de patata Elena Velasco 1º Bach B

Alérgenos: huevo.

  1. Truchas con jamón Iyán Iglesias 1ºA

Alérgenos: pescado.

Postres: 21

  1. Arroz con leche Iyana Iráculis 2º Bach (tras añadir la leche se añade la mantequilla, debería poner que se debe remover unas 2 horas para que suelte el almidón y quede cremoso) y Elena Díaz 2º Bach, Manuel Espina 3ºA y David 1o Bach (versión con pasas y cereales albran).

Alérgenos: lactosa.

  1. Bartolos de almendra Laura Acerete 1ºA

Alérgenos: gluten, lactosa y frutos secos.

  1. Bizcocho Alicia Alonso 1ºA

Alérgenos: gluten, lactosa y huevo.

  1. Bizcocho Daniela García 2º B

Alérgenos: gluten, lactosa y huevo.

  1. Bizcocho de yogur Leyre González García 1ºB

Alérgenos: huevo, lactosa y gluten.

  1. Bizcocho de yogur Silvia Fuente 4ºB

Alérgenos: gluten, lactosa y huevo.

  1. Bizcocho esponjoso Carla González 1ºB

Alérgenos: gluten, lactosa y huevo.

  1. Bizcocho de limón Hugo Trapiello 2ºBCHTO

Alérgenos: huevo, lactosa y gluten

  1. Borrachinos María Luisa Jove Profesora

Alérgenos: huevo, lactosa y gluten.

  1. Casadielles Manuel Gutierrez 1ºA Sonia García 1ºA (masa con levadura química), Nora Álvarez 2ºB (masa tipo bollo de leche) y Yara Espinosa 4ºA (masa con aceite de oliva)

Alérgenos: gluten, lactosa, huevo, lactosa, sulfitos y frutos secos

  1. Dulce de membrillo Matías Rodríguez 4ºA
  2. Dulce de manzana Xinyi Huang Ye 1ºB
  3. Flan de almendra Adrián López 4ºB

Alérgenos: huevo,lactosa y frutos secos.

  1. Frixuelos Saúl García 3ºA (con brandy), Lucía Suarez 4ºB, Laura Rivera (rellenos) 1º Bach, Aaron Cienfuegos 1ºA (crepes),  Aida  Fernández Menéndes 4ºB (crepes), Omar Rujas 2º Bach,  Manuel 4ºA, Raúl Osorio 1º Bach B, Carmen García 1ºBach B,

Alérgenos: gluten, huevo y lactosa.

  1. Furmigos Diego Fernández Díaz Profesor

Alérgenos: gluten, huevo y lactosa.

  1. Galletas Pablo Canal 1ºA

Alérgenos: gluten, lactosa y huevo.

  1. Galletas de chocolate Pelayo Castañón 3ºB

Alérgenos: lactosa, huevo y gluten.

  1. Manzanas rellenas de arroz con leche Lucía García 2ºA

Alérgenos: lactosa.

  1. Panchón Iris 3ºB y Pablo del Cuadro  3ºA (elaboración del pan solo) y Llorián Gutiérrez 1º B (parte del pan ya elaborado)

Alérgenos: gluten y lactosa.

  1. Tarta de la abuela Hugo Trapiella 1ºA y Daniela García 1ºBach B y Ángel 1ºB (variaciones con partiendo de “Flanin” de sobre)

Alérgenos: gluten, huevo, lactosa y frutos secos

  1. Tarta de queso Natalia Gómez 1ºB

Alérgenos: gluten, huevo y lactosa

  1. Tarta de queso con mermelada David Ungidos 1ºB

Alérgenos: gluten, lactosa y huevo.

  1. Torrijas Nayla Iglesias 1ºB

Alérgenos. Gluten, huevo y lactosa

Otras recetas

Nacionales: 8

  1. Albóndigas Kauyi Hunag He 2ºBach B

Alérgenos: huevo, gluten y sulfitos.

  1. Arroz al trote Mateo García García 1ºA
  2. Bienmesabe Desiré Lombraña 2ºB

Alérgenos: gluten, huevo,  lactosa y frutos secos.

  1. Chulas Gallegas Laura Sa 2ºBach B

Alérgenos: gluten, huevo y lactosa.

  1. Cocido Madrileño Edurne 3ºA
  2. Migas Saúl Iglesias 1ºA

Alérgenos: gluten.

  1. Patata ali oli Carlota 1ºB

Alérgenos: huevo.

  1. Quesillo Sergio 4ºA

Alérgenos: lactosa y huevo.

Aportaciones culturales: 13

Platos principales

  1. Consomé con crudités Jose Manuel Montes 3º
  2. Guiso de salmón Mara Moreno 1ºA

Alérgenos: pescado.

  1. Harira Asmae El Aadma 3ºA

Alérgenos: apio.

  1. Pizza casera Pedro García 3ºA

Alérgenos: gluten y lactosa.

  1. Pollo rebozado Pablo García 1º Bach B

Alérgenos: gluten y huevo.

  1. Tosta de jamón Pedro García 3ºA

Alérgeno: gluten.

  1. Sarmale Jonathan David 4ºB

Postres

  1. Brownie Leyre Fernández 2ºBach B

Alérgenos: lactosa, huevo, gluten y frutos secos.

  1. Coulan de chocolate Ainara Iglesias 1ºB

Alérgenos: lactosa, huevo y gluten.

  1. Tarta de coco Raúl 1ºA

Alérgenos: huevo, gluten y lactosa.

  1. Tarta de zanahoria Iris Cienfuegos 2º Bach B

Alérgenos: huevos, lactosa, gluten y frutos secos.

  1. Tarta de oreo Ariana Fernández 4ºA

Alérgenos huevo, gluten y lactosa.

  1. Tarta 3 chocolates Roberto Fernández 1ºB

Alérgenos: gluten, lactosa y cacao