Muffins brownies au chocolat

Portions: 12

Ingrédients

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage

2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

1/3 tasse (27 gr) de cacao en poudre

1/3 tasse (65 gr) de sucre blanc

1/2 tasse (90 gr) de pépites de chocolat (moi 2/3 tasse/120 gr)

1/2 tasse (55 gr) de pacanes hachées (noix de Pécan)

1/2 tasse (125 ml) de Nutella (moi, choco-banane Nugatti)

1 oeuf légèrement battu

3/4 tasse (180 ml) de lait

1/2 tasse (125 ml) de crème sure (crème aigre)

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et graisser un moule de 12 muffins.

Dans un bol, mêler la farine, la poudre à pâte, le cacao, les pépites de chocolat et les pacanes. Dans un grand bol, battre légèrement l'œuf, ajouter le sucre, le choco-banane et mélanger. Incorporer le lait et la crème sure et brasser pour bien mélanger. Incorporer le mélange d'ingrédients secs et mélanger. Verser dans les moules et cuire 12 minutes sur la grille du centre. (moi, 24 minutes pour 11 muffins)

Source: Déclinaison-Caroline35

Les plats cuisinés de Esther B