Muffins au chocolat (atomiques)

Muffins au chocolat (atomiques!!)

Portions: 9

Ingrédients

75 gr (½ tasse + 2 c. à soupe) de cacao

150 gr de beurre

190 gr (1 tasse) de sucre (moi ¾ tasse/150 gr)

160 ml (2/3 tasse) de lait

190 gr d’oeuf (moi 3 x-larges)

170 gr (1¼ tasse) de farine

150 gr de chocolat en morceaux ou pépites (moi 50% Lindt)

1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate (soda)

1½ c. à thé (cc) de levure chimique (poudre à pâte)

Mélanger les oeufs, le lait, le sucre et le beurre fondu. Ajouter la farine qui a été mélangée avec le cacao, la poudre à pâte et le soda.

Puis le chocolat en morceaux.

Bien mélanger avant de mettre dans les moules et remplir complètement les moules pour avoir de très gros muffins.

Cuire 25 à 30 minutes à 190°C (375°C). (moi 25 minutes)

Attendre quelques minutes avant de démouler.