Boulettes américaines

Portions: 2

Ingrédients

1 livre (500 gr) boeuf haché

 10 c. à thé (cc)  (divisé) fromage mozzarella ou cheddar

 5 rondelles oignon, émincées

 1 tasse (250 ml) sauce chili

½ boîte de 28 onces (756 ml) tomates étuvées épicées

 ½ tasse (125 ml) jus de tomate

sel et poivre

 Former 5 grosses boulettes de boeuf haché et les aplatir sous forme de galette.

Sur chaque galette, mettre 2 c. à thé (cc) de fromage et une rondelle d'oignon. Assaisonner de sel et de poivre. Rabattre les côtés de chaque galette de façon à faire un belle grosse boulette. Réserver.

Dans le fond d'une cocotte, mettre la sauce chili afin de recouvrir le fond. Déposer les boulettes sur la sauce chili et verser les tomates et arroser le tout de jus de tomate.

Mettre au four environ 25 minutes à 350 °F (180 °C). Ensuite faire cuire sur le rond de la cuisinière à feu doux environ 10 à 15 minutes.

Servir avec une purée de pommes de terre et une salade verte.

Les plats cuisinés de Esther B