Sauce salsa

Portions: 4 pots de 1 tasse (250 ml)

Ingrédients

1 grosse boîte (28 oz/796 ml) de tomates en dés en conserve

½ boîte de pâte de tomates de 156 ml

1/3 tasse (65 gr) de sucre

¾ tasse (180 ml) de vinaigre blanc

½ tasse (70 gr) de céleri haché fin

½ tasse (70 gr) d'oignon haché fin

½ tasse (70 gr) de poivron vert haché fin

½  tasse (70 gr) de poivron rouge haché fin

¼ tasse (35 gr) de piment jalapenos (épépiné ou pas)

½ cc. à thé (cc) de thym séché

½ c. à thé (cc) de paprika

½ c. à thé (cc) de sel

1 gousse ail hachée

poivre noir du moulin au goût

Mélanger tout les ingrédients ensemble et laisser mijoter doucement environ 2 heures.

Vous pouvez les empoter dans des petits pots Mason.

Les plats cuisinés de Esther B