Köket Rekommenderar

Chef’s Recommendations

M E N Y  MICHELANGELO

 

* Förrätt / Starter *

 

Bruschetta di Parma

 

Vitlöksgrillat italienskt vitt lantbröd toppat med parmaskinka, tomater, färsk basilika & jungfruolivolja.

 

Garlic grilled Italian country bread topped with Parma ham, diced tomatoes, fresh basil & virgin olive oil.

 

* Varmrätt / Main course *

 

Filet Mignon Nobis

 

Två grillade medaljonger av oxfilé med grillad grön sparris, bearnaisesås & husets potatistillbehör.

 

Two grilled medallions of beef fillet served with grilled green asparagus, homemade sauce béarnaise & a side of house potatoes.

 

* Efterrätt / Dessert *

 

Dolce del Giorno

 

Dagens dessert, fråga din servitör eller hovmästare.

 

Dessert of the day, please ask your waiter.

395:-

Vinförslag / Wine recommendation :

 

Musita Passocalcara Rosso Riserva 2012, Musita (Sicilia) 

  125:-/glas, 440:-/75cl

Druva: 60% Nerdo d´Avola, 40% Syrah

M E N Y  DI MARE

* Förrätt / Starter *

 

Insalata Caprese

 

Sallad av färsk buffelmozzarellaost, skivad tomat, färsk basilika, gröna oliver & ruccola sallat.

 

Salad of fresh buffalo mozzarella cheese, sliced tomato, fresh basil, green olives & fresh rocket.

 

* Varmrätt / Main course *

 

Salmone all´Italiana

 

Grillad färsk laxfilé serverad med lätt krämig hummersås & fräst bladspenat.

 

Grilled fresh salmon fillet, served with a light  creamy lobster sauce & wilted spinach.

 

* Efterrätt / Dessert *

 

Dolce del Giorno

 

Dagens dessert, fråga din servitör eller hovmästare.

 

Dessert of the day, please ask your waiter.

395:-

Vinförslag / Wine recommendation :

 

Sauvignon IGT 2015, Villa Parens (Friuli)

  140:-/glas, 530:-/75cl

Druva: Greco