Köket Rekommenderar

Chef’s Recommendations

M E N Y  MICHELANGELO

 

* Förrätt / Starter *

 

Carpaccio di Breasola e Rucola

 

Breasola (lufttorkad oxfilé) i tunna skivor med färsk ruccola sallat, hyvlad Grana Padano ost, buffelmozzarella & reducerad balsamvinäger.

 

Breasola (cured fillet of beef) with fresh rocket, shaved Grana Padano cheese, buffel mozzarella & reduced balsamic vinegar.

 

* Varmrätt / Main course *

 

Filet Mignon Nobis

 

Två grillade medaljonger av oxfilé med grillad grön sparris, bearnaisesås & husets potatistillbehör.

 

Two grilled medallions of beef fillet served with grilled green asparagus, homemade sauce béarnaise & a side of house potatoes.

 

* Efterrätt / Dessert *

 

Dolce del Giorno

 

Dagens dessert, fråga din servitör eller hovmästare.

 

Dessert of the day, please ask your waiter.

440:-

Vinförslag / Wine recommendation :

 

Musita Passocalcara Rosso Riserva 2012, Musita (Sicilia) 

  125:-/glas, 440:-/75cl

Druva: 60% Nerdo d´Avola, 40% Syrah