Menu Découverte - 26,00€

Les   Entrées  Maison Au Choix

Starter at choice

Brandade de Rouget Gratinée sur petits Poivrons et jeunes pousses de salades

Red mullet brandade on smalls pepper young shoots of salads

Soupe de Poissons, Croûtons et Rouille

Home-made fish Soup

Caillette Provençale au Thym, Confit d'oignon et jeunes pousses de salades

Pork Terrine with spinach and thyme

    Les   Plats Maison Au Choix

Main   c o u r s e at choice

Mignon de Porc du Ventoux aux Chanterelles,

accompagné de Pommes de terre Rates et Légumes de Saison

Pork Filet Mignon of Ventoux Chanterelle Sauce

Paquets à la Provençale (tripes d'agneau roulées et farcies)

Rolled and stuffed lamb tripe

Filets de Dorade Sébaste, Crème d'Anis Vert

accompagné de Risotto, Fenouil et Légumes de Saison

RedFish fillets with a cream green anise with Risotto and Vegetables

    L e s   Desserts Maison Au Choix

Dessert Homemade at choice

Moelleux au chocolat ou Crème brûlée à la Lavande ou Ile flottante*

ou Nougat glacé et coulis de fruits rouges ou Dessert du moment

Chocolate fondant, burned cream, floating island, ice nougat red fruits coulis ...

                                                                                         

                                                                    ou

L’assiette de petits chèvres et brebis fermiers  sans dessert (sup 2,50 €)

   Goat cheese without dessert (sup 2,50 €)