Menu Découverte - 25,00€

Les   Entrées  Maison

Starter

Terrine de Porc du Ventoux au Cognac et au Thym,

Confit d'oignons et Mesclun

Pork of Ventoux in Terrine with Cognac and thym ,Onions confit and Mesclun'Salad

Soupe de Poissons de Roche, Croûtons et Rouille

Home-made fish soup

Aumoniere de Petit Chèvre, Jambon cru, Tomates confites,

Pesto et Mesclun

Goat cheese in aumoniere, with ham, tomato confit and mesclun

    Les   Plats Maison

Main   c o u r s e

Saumon à la Plancha Sauce aux Asperges Vertes

Salmon steak with Green Asparagus sauce

Paquets à la Provençale (tripes d'agneau roulées et farcies)

Rolled and stuffed lamb tripe

Filet Mignon de Porc du Ventoux sauce Tapenade Noire et Porto

Pork Filet Mignon of Ventoux sauce black olive Tapenade and Porto

    L e s   Desserts Maison

Dessert Homemade

Crème brûlée à la Lavande, Moelleux au chocolat coulant,

   Ile flottante,Tartelette ou gâteau , nougat glacé et coulis de fruits rouges.

  Chocolate fondant, Cream burned, floating island, home-made tart …

                                                                                                ou

L’assiette de petits chèvres  sans dessert (sup 2,50 €)

   Goat cheese without dessert (sup 2,50 €)

Formule du Midi - 19,00 €

(Du lundi au vendredi sauf jours fériés)

Entrée/Plat ou Plat/Dessert