Předkrmy a dobroty k pivu:

 

100g Hovězí Carpaccio   169,-                 1,3,6,7,8,9,10

(Plátky hovězí svíčkové marinované v bazalkovém pestu podávané se sušenými rajčaty, olivami, čerstvou rukolou a bylinkovou bagetkou)

 

150g Tatarský biftek,topinky         225,-              1,3,6,10

(Hovězí tataráček připravený z roštěnce mladého býka ……na požádání zamíchaný …6ks topinek)

 

100g Krčmářská kachní paštika s mandlemi   79,-  1,6,8,

(Paštika z kachních jater s mandlemi podávaná s brusinkami a topinkami)

 

150g Tlačenka s octem a cibulí, krčmářský chléb   69,-        1,3,6,7

(Plátky vepřové tlačenky s červenou cibulkou a octem)

 

1ks XXL grilovaná  klobása special  105,-         1,3,6,10

(Klobáska připravená na tálovém grilu podávaná s čerstvým křenem, dvěma druhy hořčice a krčmářským chlebem)

 

100g Pikantní nakládaný hermelín        69,-         1,3,6,7

(Námi nakládaný sýr s bílou plísní, feferonky, cibule, česnek, krčmářským chlebem)

 

1ks Krčmářský utopenec, krčmářský chléb     49,-         1,3,6,7

(Špekáček, prokládaný kyselou okurkou, paprikou a cibulí v pikantním nálevu)

 

100g Škvarková pomazánka, krčmářský chléb   69,-           1,3,6,10

(Námi dělaná  škvarková pomazánka podávaná s cibulkou a hořčicí )

 

200g Vepřové masíčko ve vlastní šťávě, krčmářský chléb   75,- 1,3,6,10

(Variace vepřových pečených mas podávaná s červenou cibulkou a hořčicí )

 

2ks Hemenex s gazdovskou slaninou 65,-   1,3,6,7

(Sázené vejce s pečenou gazdovskou slaninou)

Steaky a grilovaná masa:

 

250g Steak z argentinské roštěné  295,-  6

(Hovězí vyzrálý argentinský roštěnec na drceném pepři)

 

250g Farmářská krkovice  195,- 3,6

(Grilovaná vepřová krkovice s pečenou gazdovskou slaninou a sázeným vejcem)

 

200g Pikantní vepřové karé 185,- 3,6

(Steak z vepřového karé marinovaný v medu a chilli papričkách)

 

250g Grilovaná panenská svíčková   215,- 6

(Vepřová panenka plněná sušenými švestkami v kabátku ze slaniny)

 

500g Pečená vepřová žebra, krčmářský chléb    189,-  1,3,6,7

(Pomalu pečená vepřová žebra na černém pivu, cibuli, česneku a švestkových povidlech)

 

200g Krčmaburger         179,-  1,3,6,7

(Grilované sekané hovězí maso, slanina, rajčata, cibulový konfit, cheddar a  ledový salát v bulce s naším dresinkem a bramborovými hranolkami)

 

200g Vepřový řízek   129,-            1,3,6,7

(Vepřová krkovice smaženáv klasickém trojobalu)

 

200g Kuřecí řízek,  129,-              1,3,6,7

(Kuřecí prso v klasickém trojobalu)

 

200g Grilovaná kuřecí kapsa   175,- 6,9,10

(Grilovaná kuřecí prsíčka plněná listovým špenátem a sýrem)

 

 

 

 

Bezmasá jídla:

150g Smažený sýr   110,-                1,3,6,7

(Smažený eidam v klasickém trojobalu)

 

120g Grilovaný Camembert  v kabátku ze slaniny  110,- 3,6,7

(Sýr připravovaný na tálovém grilu v kabátku ze slaniny podávaný s pikantním dipem s ořechy a bazalkovými toasty)

 

4ks Krčmářský bramborák, kysané zelí   75,-   1,3,6,7

(Klasicná bramborová placka vychucená česnekem a majoránkou)

 

200g Gnochi se špenátem a sýrem Gran Moravia    129,-   1,3,6,7

(Bramborové noky se špenátem zjemněné smetanou)

 

250g Špagety aglio olio e peperoncino        125,- 1,3,6,7

(Těstoviny s restovanými chilli papričkami na oleji a česneku)

 

 

Saláty:

200g Caprese   115,-   1,3,6,7,9,10

(Rajčata a mozzarella s bazalkovým pestem, bagetka s bylinkovým máslem)

 

300g Salát s kuřecím masem a sýrem gran moravia 165,-             1,3,4,6,7,9,10,12

(Římské listy s majonézou, sýrem gran moravia, vinným octem, ančovičkami, olivovým olejem, česnekem a černým pepřem, doplněné opečenými krutony a grilovanými kuřecími kousky)

 

300g Krčmářský zeleninový salát s grilovanou gazdovskou slaninou a česnekovými krutony  145,-               1,3,6,7

(Variace listů salátů, rajčata, okurka a ztracené vejce )

 

Něco pro velké jedlíky..nezbytné objednat 48h předem:

 

 

PEČENÁ HUSA…..419,-/1kg, PEČENÁ KRŮTA…399,-/1kg

KOLENO……….....189/1kg

 

Přílohy:

 

200g Smažené steakové hranolky        35,- 6

200g Smažené bramborové krokety 40,- 6

200g Vařené brambory   35,- 7

200g Šťouchané brambory s petrželkou a červenou cibulkou 40,- 7

4 ks Krčmářské  bramboráčky   55,-             1,3,6,7

200g Restované zelené fazolky na česneku a anglické slanině 55,- 6,9,10

200g Grilovaná zelenina 75,- 6

Košík krčmářského chleba 35,-   1,3,7,

1ks Bylinková bageta 35,-   1,3,7,9,10

Ingredience navíc na pizzu  30,-

 

Omáčky:

Krčmářská tatarská omáčka 20,- 3,6,9,10,12

Kečup  18,- 9,12

Česnekový nebo pažitkový dip 25,- 7

Pepřová omáčka 30,- 7

Sýrová omáčka 30,-

Přejeme Vám dobrou chuť.

Doba přípravy jídel je zhruba 45minut dle obsazenosti restaurace

Poloviční porce je účtována 75% ceny

 

 

Dezerty:

 

1ks Palačinka s borůvkami a šlehačkou 79,-              1,3,6,7,8

 

4ks Krčmářské lívance s malinami a šlehačkou 75,-            1,3,6,7

 

Zmrzlinový pohár s karamelem a šlehačkou  70,-     1,3,6,7

(Vanilková zmrzlina s vlašskými ořechy a karamelem)