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綠手指自耕農-陳淑慧(公館)
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綠手指自耕農

一、上課地點:公館

二、上課時間:公館-3/19開課,每周六下午2:00-5:00,共18小時

三、課程名稱:綠手指自耕農

四、授課師資:陳淑慧

五、講師簡介

現任:Me棗居自然農園&有機農產加工室負責人

1.社團法人臺灣農業資訊科技發展協會副秘書長、秘書長10年

2.中華林學會林業服務中心組長5年

3.有機農產品生產、市場行銷、商品研發

六、課程簡介:

簡介台灣有機農業,於課程中加入有機實作,從建立自己的農園,帶著學員彎下腰處理田間事物,學習整地、除草與病蟲害控制,將農產品加工製作出更多的變化,最後由老師帶領學員至市場販賣由學員親手種植出來的蔬菜。

七、授課方式

講授理論實作,並配合小組田園實作或活動參與,讓學員獲得實務經驗

八、學分數及上課堂數: 1學分(18小時、6堂)

九、課程大綱

堂  數

授課主題

內容簡介

第1堂

有機農園建立123

授課1hrs+田間實習2hrs

講堂授課:台灣有機農業簡介、有機農業的幾個重要觀念、如何規劃自己的有機農園

田間實作:穿龍耕學園有機生態農田分組整地,播種3-5種蔬菜

第2堂

適栽適種還要適合體力

授課1hrs+田間實習2hrs

講堂授課:有機農法如何省力省工涵養土地的好方法,整地、施肥、草生控制

田間實作:穿龍耕學園有機生態農田分組整地,播種3-5種蔬菜

第3堂

友善環境的幾種門路

授課1hrs+田間實習2hrs

講堂授課:有機農法可採用的施肥與病蟲害控制方式

田間實作:分組照顧實習有機菜園

第4堂

完全不浪費的有機堆肥

授課1hrs+田間實習2hrs

講堂授課:解說有機堆肥的好處及日常農廢棄物資材的利用

田間實作:分組照顧實習有機菜園

第5堂

吃在地食當令養生之道

授課1hrs+品嘗實習2hrs

講堂授課:簡介當令有機蔬果的加工原理及製作示範

課堂實作:採收蔬菜製作醃漬加工

第6堂

珍惜天然好物的私房加工

授課1hrs+加工實習2hrs

講堂授課:簡介本次收成的加工方式及學員分享

課堂實作:加工烹調實作

社大週(4/25-4/29)

本週為共同課程,並非停課,請師生到校參加社大主題性講座活動。

社區公共參與行動日

師生參與課程相關之社區公共參與活動

十、評鑑方式:課堂授課:35%、田間實作:65%

十一、學員資格

1.本課程以成人為主要授課對象,但為了服務有子女之民眾之學習需求,親子亦可一同選讀

2.小朋友程度至少需至10歲 (如國小五年級以上)

十二、課程指定教材:教師自編講義

十三、延伸閱讀書目及資料:無 

十四、其他費用(所收費用全數用於學員上課所需,多退少補)

書籍費、材料費:老師於開學第一堂課說明所需書籍、教材、材料,由學員自行決定購買方式。

預估項目:  有機農園整地、施肥、除草、採收實習之種子、農機、生物防治資材、工

          具手套等採購  

預估金額:  全程1000元  

十五、開課第一堂學員需攜帶之物品、服裝上的要求:

服裝:    戶外工作用鞋    

十六、收費規定:學分費:1學分,1000元  報名費:200元  小朋友500元