綠手指自耕農
一、上課地點:公館
二、上課時間:公館-3/19開課,每周六下午2:00-5:00,共18小時
三、課程名稱:綠手指自耕農
四、授課師資:陳淑慧
五、講師簡介:
現任:Me棗居自然農園&有機農產加工室負責人
1.社團法人臺灣農業資訊科技發展協會副秘書長、秘書長10年
2.中華林學會林業服務中心組長5年
3.有機農產品生產、市場行銷、商品研發
六、課程簡介:
簡介台灣有機農業,於課程中加入有機實作,從建立自己的農園,帶著學員彎下腰處理田間事物,學習整地、除草與病蟲害控制,將農產品加工製作出更多的變化,最後由老師帶領學員至市場販賣由學員親手種植出來的蔬菜。
七、授課方式:
講授理論實作,並配合小組田園實作或活動參與,讓學員獲得實務經驗
八、學分數及上課堂數: 1學分(18小時、6堂)
九、課程大綱:
堂 數 | 授課主題 | 內容簡介 |
第1堂 | 有機農園建立123 | 授課1hrs+田間實習2hrs 講堂授課:台灣有機農業簡介、有機農業的幾個重要觀念、如何規劃自己的有機農園 田間實作:穿龍耕學園有機生態農田分組整地,播種3-5種蔬菜 |
第2堂 | 適栽適種還要適合體力 | 授課1hrs+田間實習2hrs 講堂授課:有機農法如何省力省工涵養土地的好方法,整地、施肥、草生控制 田間實作:穿龍耕學園有機生態農田分組整地,播種3-5種蔬菜 |
第3堂 | 友善環境的幾種門路 | 授課1hrs+田間實習2hrs 講堂授課:有機農法可採用的施肥與病蟲害控制方式 田間實作:分組照顧實習有機菜園 |
第4堂 | 完全不浪費的有機堆肥 | 授課1hrs+田間實習2hrs 講堂授課:解說有機堆肥的好處及日常農廢棄物資材的利用 田間實作:分組照顧實習有機菜園 |
第5堂 | 吃在地食當令養生之道 | 授課1hrs+品嘗實習2hrs 講堂授課:簡介當令有機蔬果的加工原理及製作示範 課堂實作:採收蔬菜製作醃漬加工 |
第6堂 | 珍惜天然好物的私房加工 | 授課1hrs+加工實習2hrs 講堂授課:簡介本次收成的加工方式及學員分享 課堂實作:加工烹調實作 |
社大週(4/25-4/29) | 本週為共同課程,並非停課,請師生到校參加社大主題性講座活動。 | |
社區公共參與行動日 | 師生參與課程相關之社區公共參與活動 |
十、評鑑方式:課堂授課:35%、田間實作:65%
十一、學員資格:
1.本課程以成人為主要授課對象,但為了服務有子女之民眾之學習需求,親子亦可一同選讀
2.小朋友程度至少需至10歲 (如國小五年級以上)
十二、課程指定教材:教師自編講義
十三、延伸閱讀書目及資料:無
十四、其他費用(所收費用全數用於學員上課所需,多退少補):
書籍費、材料費:老師於開學第一堂課說明所需書籍、教材、材料,由學員自行決定購買方式。
預估項目: 有機農園整地、施肥、除草、採收實習之種子、農機、生物防治資材、工
具手套等採購
預估金額: 全程1000元
十五、開課第一堂學員需攜帶之物品、服裝上的要求:
服裝: 戶外工作用鞋
十六、收費規定:學分費:1學分,1000元 報名費:200元 小朋友500元