Carrés aux pommes

Portions: 9

Ingrédients

Croustillant à l'avoine

1 ¼ tasse (115 gr) de flocons d’avoine à cuisson rapide (gruau)

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage

½ tasse (90 gr) de cassonade

½ tasse (120 gr) de beurre non salé, fondu

2 c. à soupe de sirop d’érable

Garniture aux pommes

½ tasse (90 gr) de cassonade

3 c. à soupe de fécule de maïs (maïzena)

½ c. à thé (cc) de cannelle moulue (omis)

2 tasses (500 ml)  de compote de pommes non sucrée

Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 190 °C (375 °F). Beurre un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) et tapisse-le d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser de chaque côté.

Croustillant à l'avoine

Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, la farine et la cassonade. Ajoute le beurre et le sirop d’érable. Mélange bien avec une cuillère de bois. Mets le bol de côté.

Garniture aux pommes

Dans une petite casserole, mélange la cassonade, la fécule et la cannelle. Ajoute la compote de pommes et porte à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Mets la casserole de côté.

Étale la moitié du croustillant dans le plat et presse légèrement. Répartis la garniture aux pommes sur le croustillant. Parsème délicatement le reste du croustillant.

Mets le plat dans le four et fais cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré. Tu peux le servir tiède ou froid. Coupe en carrés. Délicieux avec une boule de crème glacée à la vanille.

Source: Ricardo cuisine.com

Les plats cuisinés de Esther B